Како сваке године пролази органски прехрамбена индустрија наставља да се шири, а Аустралијанци сада годишње троше преко 600 милиона долара на органску храну. Али још увек постоји једно питање због којег многи од нас размишљају да ли је то заиста вредно прелазак на органске производе: које су предности и да ли заиста толико зарађује разлика?
Питање композиције
Студија из 2010. године коју је довршило Универзитет у Сиднеју закључила је да се „састав хранљивих материја веома мало разликује од хране која се производи органским и конвенционалним методама“.
Међутим, Андре Леу, председник Органске федерације Русије Аустралија, моли да се разликује.
"Свако моје истраживање показује да постоји значајна разлика [између два типа]", каже он, додајући да нису само разлике у храњивим састојцима оно што тера људе на органску храну.
„Када погледате зашто људи купују органску храну, то је из здравствених разлога-а разлог број један су остаци пестицида“, потврђује Леу.
Органски производи промовишу боље пољопривредне праксе, уклањајући потребу да пољопривредници зависе од хемикалија ђубрива- која не само да наносе штету животној средини, већ могу бити и штетна за наш бунар биће.
Органски производи - до 40% нутритивно здравији?
Европска унија је финансирала четворогодишњу студију о користима органских производа у износу од 27 милиона долара и закључила да је „органски произведена усеви и млечно млеко обично садрже више „корисних једињења“, као што су витамини и антиоксиданти - за које се верује да помажу у борби болест."
Студија је утврдила да органски воће и поврће садржи 20-40% више антиоксиданата и већи ниво витамина Ц и минерала попут гвожђа и цинка него обични производи.
Координатор студије, Царло Леиферт, објаснио је: „Ако имате само 20% више антиоксиданата у сваком делу воћа и поврћа, онда је то једноставно питање математике - једење четири порције органског воћа и поврћа еквивалентно је једењу пет порција традиционалног воћа и поврће. "
Више користи
Осим тога, Национална академија наука у САД извештава да „бројне студије то показују пестициди могу негативно утицати на нервни систем, повећати ризик од рака и смањити плодност. "
У светлу недавних открића, и аустралијска економија ће имати користи од преласка на органску производњу производи, јер су наша нација и њени пацифички суседи одговорни за до 39% светске органске производње обрадиво земљиште.
„Потрошачи се одлучују да ли желе активно да буду део 50-годишњег експеримента са храном или цене своје здравље и безбедност довољно за улагање у храну за коју се потврђује да је за њих боља “, објашњава др Андрев Монк, сазивач стандарда за биолошке фармере Аустралије (БФА). "Сертификовани органски производи дају им тај избор."
Више о органском
Да ли органски производи за мушку кожу заиста раде посао
Направите своју органску храну за бебе
Водич за одећу од органског памука
