Понедељак без меса: Облози од салате од зелене богиње - СхеКновс

Салате и сендвичи се често служе заједно. Ово јело комбинује ово двоје (и додаје одличан прелив) за укусан сендвич.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Прелив за зелену богињу је тако једноставно направити, па се немојте замарати верзијом у боцама. Овај рецепт за облоге од салате од зелене богиње у понедељак понешто се разликује од стандардног, али има све врсте свежег укуса.

Традиционално, прелив зелене богиње укључује инћуне или пасту од инћуна. Да би овај рецепт остао без меса, уместо инћуна сам користио црне маслине. Такође сам користио свеж босиљак за свежу арому и лишће руколе да додам „зелено“ преливу.

Пребачена зеленилом руколе, шаргарепом и кукурузом, ову салату је лако замотати за сендвич. Вероватно ћете имати преостали прелив, па га сачувајте за послуживање уз салате следећих дан -два или као умак за поврће.

Рецепт за облоге салате од зелене богиње

Служи 4

Састојци:

За прелив

• 1/2 шоље мајонеза
• 1/2 шоље павлаке
• 3 кашике црних маслина
click fraud protection
• 3 кашике лимуновог сока
• 3 зелена лука
• 4 листа свежег босиљка
• 1-2 чена белог лука
• 1 шоља, паковано, свеже зеље руколе
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/3 шоље шаргарепе исечене на шибице
• 6 унци зеленила руколе
• 1-1/2 шоље зрна кукуруза
• 4 тортиље (8 инча) или омоти од сендвича

Упутства:

1. Додајте мајонез, павлаку, маслине, лимунов сок, зелени лук, босиљак, бели лук, 1 шољу руколе и со и бибер у блендер или у процесор за храну.
2. Мешајте док не постане глатко. Окусите и по потреби прилагодите зачине. Оставите по страни.
3. Додајте 6 унци зеленила руколе, шаргарепе и кукуруза у посуду за мешање и промешајте.
4. Почните кашиком неколико кашика прелива преко састојака салате. Мешајте да бисте се уверили да су сви састојци премазани по вашем укусу. Ако вам остане залогаја, следећег дана га употребите за салату или поврће.
5. Тортиље или облоге од сендвича ставите на равну површину испред себе. Равномјерно подијелите смјесу између тортиља и кашиком по неколико кашика салате ставите по једну страну сваке.
6. Чврсто заролајте тортиље тако да чврсто држе смешу. Свако преполовите назубљеним ножем и послужите на појединачним тањирима, шавом окренутом надоле.

Умотајте руке око одличног сендвича.

Више рецепата за понедељак без меса

Колачи од грожђа са лаганим умаком од ремоуладе
Масон салата од тегле са фарром, купусом, јабукама и преливом од мака
Хладна салата са резанцима и бок чој