Ako ste uključeni ТикТок (и, будимо искрени, ко није?) највероватније сте приметили да је друштвена платформа prepuna mladih uticajnih ljudi koji pokazuju svoje zdrave navike u ishrani, uključujući dnevne obroke i recepte, kako bi inspirisali i informisali svoje sledbenike kako da jedu kao oni.
Све што треба да урадите је да брзо претражите различите хасхтагове, укључујући #хеалтхиеатинг, #фоодпорн, #веган, и наћи ћете гомилу ТикТок видео снимака са неким здравим и можда неким не тако здравим идејама.
„ТикТок може бити забаван, а многи хасхтагови око хране могу вам пружити инспирацију за оброк. Ипак, важно је запамтити да користите апликацију искључиво у забавне сврхе“, каже Јиллиан Валсх, RD, RP(Q). „To nije mesto za dobijanje ishrana савета, и морамо имати на уму да неће све што се појави у алгоритму имати позитиван утицај.”
Ali kako da uradite koje ideje vredi isprobati, a koje bi svakako trebalo da preskočite? Замолили смо стручњаке да процене неке од ових трикова за „здраву исхрану“.
#Хеалтхифоод — вреди опрезног клика
„Иако ово може изгледати као безопасан хасхтаг који инспирише људе да кувају уравнотежене оброке, оно што видимо из овога је веома разнолико“, каже Волш. „Често, оно што се појављује на ТикТок-у са овим хасхтагом су ствари попут: „Шта једем за један дан“, са фотографијама изузетно мршавих или атлетских девојака које истичу култура исхране, танки идеали друштва и идеја да ћемо изгледати на одређени начин ако једемо одређену храну."
Марица Вортхингтон, функционални нутрициониста и специјалиста за ГИ и хормоне, каже док колумне „Шта једем за један дан“ могу biti korisni za dobijanje inspiracije za novi recept, važno je da ne previdimo sopstveni bio-individualnost. „Može postojati opsesija šta jedu uticajni i poznate ličnosti u periodu od 24 sata, ali samo zato što neko kome se divite jede određenu hranu ili ograničava kalorije, ne znači da je idealan za vaš metabolizam i uopšte здравље."
Нису све лоши савети. Волш истиче да постоје неке позитивне ствари које су такође у тренду са овим хештегом, укључујући „Храна за коју сам некада мислио да је здрава у односу на. оно што знам сада је здраво."
„Ово звучи негативно и повезано са културом исхране, али многи постови приказују обичне, рестриктивне оброке као категорију „навикли“ и низ адекватних хранљивих оброка за категорију „сада“, што је освежавајуће за види. Поред тога, неки видео снимци дијететичара који деле забавну, укусну, хранљиву храну и други видео снимци који деле инспирацију за оброк имају позитиван утицај.”
#Хеалтхи — Пази купац
Problem sa ovim heštegom, kaže Volš, je što često viđamo video snimke na temu „kako imati telo kao ja“, „navike koje će vam pomoći da smršate“ i „hrana od koje se debljate“.
„Ово је изузетно окидач за све који гледају, посебно у нашој млађој популацији, која би могла бити подложнија овим порукама. Постоје чак и видео снимци који исмевају људе који покушавају да изгубе тежину, али „не могу“ демонизацијом хране попут авокада и путера од кикирикија! Ovo definitivno nije poruka koju mi dijetetičari želimo da vidimo."
Према Бриттани Лубецк, МС, РД, консултант за исхрану у Ох Со Спотлесс, означавање хране као „добре“ и „лоше“ још једном се уноси у наратив индустрије исхране и може бити деструктивно. „То би могло да изокрене начин на који гледамо на храну и како се хранимо и бринемо о нашим телима. Када кажете себи да је одређена храна лоша или забрањена, то вас тера да само више желите да једете ту храну“, каже она. „Hronični ljudi na dijeti znaju da kada izbegavaju hranu ili grupe hrane kada su na dijeti, oni žele tu hranu još više čim prestanu sa ishrane. Ovo pokreće začarani krug koji se zove jo-jo dijeta koja može biti gora za vaše zdravlje od gojaznosti, kao što se vidi u nedavnim istraživanjima.
Волш каже да је такође важно бити свестан тога ко преиспитује туђе навике у исхрани и даје информације о исхрани.
„Од кључног је значаја да људи који траже информације о исхрани добију из веродостојног извора и препознају да људи који нуде савете на ТикТок-у вероватно нису ни на који начин квалификовани. Неки, међутим, излажу културу исхране и помињу да здравље и губитак тежине не иду руку под руку, пружајући нам са бољом поруком, али све зависи од вашег одабраног фида и коме сте изложени на основу тога algoritam.”
#Vegan — Budite oprezni
Većina ljudi misli da je jedenje veganske hrane uvek super zdravo, zar ne? Погрешно.
„Ovaj hashtag je svuda“, kaže Volš. „Sve, od inspiracije za veganske obroke do ismevanja izbora da jedete vegansko do zašto bi trebalo da jedete vegansko.
Kada je pretraživala hešteg, Vorthington kaže da je naišla na kolumnu u kojoj se tvrdi da mesojedi imaju veće šanse da razviju srčane bolesti.
„Često se postavljaju mnoge nejasne i previše pojednostavljene tvrdnje poput ove kako bi se osoba navela da stane u kutiju i jede na određeni način. Međutim, kontekst i kvalitet su veoma važni! Na primer, vodio sam panel mikronutrijenata na mnogim svojim klijentima i otkrio sam da oni koji su bili preterani ograničavajući unos mesa imali su veće šanse da imaju gvožđe, selen, cink i vitamin B neravnoteže. Na kraju krajeva, mi smo ono što jedemo, a ne jedemo!
#Healthyeating — Vodite računa o tome šta i koga gledate
„Opet, ovaj hashtag pokreće mnogo različitih tema“, kaže Volš. „Šta jesti, šta ne jesti, šta ljudi jedu u veoma niskokaloričnom deficitu, i neželjeni i neobavešteni saveti o ishrani.
Lubeck se slaže. „Sveobuhvatna tema kojoj sam prisustvovao na TikToku bili su ne-dijetetičari koji su davali opšte savete o ishrani. Način na koji trebam da hranim i hranim svoje telo može biti potpuno drugačiji od načina na koji vi treba da hranite i hranite svoje telo. To je u redu i sasvim normalno. Uzimajući savete o ishrani koji su napravljeni za mase i koji nisu podržani naukom, mogli biste učiniti više štete nego koristi.
Na primer, i Volš i Lubek pominju da vide video snimke koji govore gledaocima da treba da jedu 1.400 kalorija dnevno da bi bili „zdravi“, što je, kako kažu, za neke potencijalno destruktivno.
„Poruka nikada ne bi trebalo da bude „ovako morate da jedete da biste bili zdravi“, jer zdravlje izgleda na stotine različitih načina“, kaže Lubek. „Ne hranite u potpunosti svoje telo i pokušavate da oponašate nečiji dnevni unos hrane koji je u potpunosti različite potrebe od vaših mogu dovesti do veoma poremećenih navika u ishrani i potencijalno punog jela poremećaji. Ne postoji jedan način da se jede, a postoji mnogo načina da se napravi hranljiv obrok.”
Za poneti
Ako želite da dobijete neki recept za obroke, onda Volš kaže da bi TikTok mogao da uradi odličan posao na pružajući to, ali ona preporučuje da vidite dijetetičara u vašem području ako tražite ishranu savet. „Imperativ je zapamtiti da je kultura ishrane u velikoj meri prisutna na društvenim medijima, posebno na TikTok-u, i moramo da vodimo računa o tome kako shvatamo ono što vidimo. Sva hrana služi svrsi, a težina nije pokazatelj zdravlja. Kada tražite informacije o ishrani, dijetetičar je najbolja osoba za razgovor i pružiće sigurne informacije zasnovane na dokazima. Pored toga, nije na TikToku da vam kaže šta možete, a šta ne možete da jedete!
Pre nego što krenete, pogledajte naše omiljene citate kako biste podstakli zdrave stavove o hrani i telima:
