Неке намирнице ових дана, посебно оне које се продају деци, толико су јарких боја да изгледају као да су из хорора. Црвени ролати воћа су боје лажне крви, а светло плава Коол-Аид пића подсећају нас на светла на НЛО-у који напада. Када боје хране коју једете не изгледају као оне у природи, треба ли да бринете?
Године 1976. ФДА је објавила да је црвена боја амарант канцероген. Одједном су купци свуда бежали од свега црвеног. И произвођачи су се такође укључили. Произвођачи м&м’с-а направили су велики задатак и чак су заменили црвене бомбоне наранџастим.
Али сваки добар хорор филм има наставак, као и застрашујућа прича о бојама за храну. Данас произвођачи хране више не користе амарант - али они урадити користите црвену 40 као и жуту 5, плаву 1, плаву 2, зелену 3, наранџасту Б, црвену 3 и жуту 6.
И ево застрашујућег дела: недавне британске студије повезале су ове вештачке боје за храну са поремећајима понашања код деце. Тако је: све већи број деце са дијагнозом АДД-а, АДХД-а и других поремећаја може делимично бити резултат вештачко обојене исхране наше деце.
Велика Британија и делови Европе су одмах реаговали на ове студије и почели да постепено укидају ове вештачке боје за храну. И још једном, произвођачи хране су скочили на вагон - али само када су били присиљени. Крафт и Марс су уклонили ове опасне боје у храни која се продаје у Великој Британији, али очигледно амерички купци не вриште довољно гласно. Исти производи који се продају у добрим старим САД и даље садрже ове штетне боје за храну. Довољно је да вам дам ноћне море!
боја за храну Реалити Цхецк
Упркос доказима да је храна побољшана бојама опасна за нашу децу, ФДА одбија да забрани боје за нашу храну. Још горе: произвођачи хране користе ове шарене хемикалије пет пута више него пре 30 година.
ФДА инсистира да Американци желе храну јарких боја, али оно што ми заиста желимо да заштитимо нашу децу. Дакле, ако нам влада неће помоћи да елиминишемо ове штетне адитиве из наше исхране, морамо да преузмемо ствари у своје руке.
Смернице за купца у контроли
Ево шта треба да знате да бисте заштитили себе и своју породицу.
1. Избегавајте ове боје за храну по сваку цену:
- Црвена 3
- Црвена 40
- Жута 5
- Жута 6.
- Плава 1
- Плава 2
- Зелена 3
- Оранге Б
2. Неки произвођачи су подмукли када наводе састојке под необичним именима. Научите ове псеудониме за боје за храну:
- Аллура Ред АЦ (ака Ред 40)
- Еритрозин (такођер црвени 3)
- Индиготин (ака Плава 2)
- Тартразин (ака Жути 5)
3. Понекад су „језера“ наведена као састојци. Ово је такође штетна боја за храну — у облику нерастворљивом у води.
4. Можете пронаћи храну која је природна, али обојена. Ови адитиви нуде сигурније појачање боје:
- Сок од цвекле
- Анато (биљног порекла)
- Куркума (богата антиоксидансима!)
5. Очекујете да ћете у уобичајеној нездравој храни (бомбони, сладолед, колачи итд.) пронаћи појачиваче боје. Али наћи ћете их у „здравијој“ храни као што су:
- Јогурт
- Сир
- Сок
- Витаминска вода
Закључак: вештачке боје су опасне
Вештачке боје за храну су опасне - крај приче. Прочитајте етикете и избегавајте ове штетне боје по сваку цену. Поново ћете имати мирнију децу и слатке снове.
