Рецепти од нане
Лимунада од свеже нане
Sastojci:
4 шоље свеже нане, сецкане
1 галон воде
2 шоље меда
1-1/2 шоље свежег лимуновог сока
Упутства:
1. Исецкане листове менте кувајте поклопљено у води 10 минута. Веома је важно да га покријете за максималан укус менте.
2. Умешајте мед док се не раствори. Покријте и оставите да се стрмо и охлади неколико сати или преко ноћи.
3. Додајте лимунов сок. Охладите док не будете спремни за послуживање.
Песто од рузмарина и нане
Овај песто јарког укуса одличан је уз јагњетину, а можете га мало намазати и на парче багета. Уље натопљено рузмарином можете пронаћи у специјализованим продавницама или га можете сами инфузирати
додавање свежег рузмарина у маслиново уље и остављање да одстоји неколико дана до неколико недеља.
Sastojci:
1 шоља свежих листова менте
1/2 шоље ренданог пармезана
1/3 шоље пињола
1/3 шоље маслиновог уља натопљеног рузмарином
Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
Упутства:
У процесору за храну или блендеру измиксајте све састојке у пире. Користите одмах или чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 1 недеље.
Чатни од јабуке и нане
Sastojci:
5 фунти киселих јабука, огуљених, очишћених од језгре и исецканих
2-2/3 шоље смеђег шећера
2-1/2 шоље јабуковог сирћета
2 шоље ситно сецканог лука
1-1/4 шоље урми, без коштица и исецканих
1 шоља златних сувог грожђа
1 кашика соли
1 кашика млевеног ђумбира
4 кашике ситно исецкане свеже нане
Упутства:
Све састојке осим менте прокухајте у лонцу од нерђајућег челика. Кувајте, често мешајући, док не постане густа и златно смеђа, око 1 сат и 15 минута. Умешајте менту
и оставити да се охлади.
Белешка: Овај чатни је одличан избор за конзервирање тако да га имате при руци током целе године.
Пире од нане
Sastojci:
3 паковања (10 унци) смрзнути грашак, одмрзнут
1/4 шоље воде
1/3 шоље листова свеже менте
3 кашике пола-пола, плус екстра
3 кашике несланог путера, исецкано
Сол и бибер по укусу
Упутства:
1. Помешајте грашак, воду и менту у великој шерпи. Пустите да проври, поклопите и оставите да се кува док грашак не омекша. Добро оцедите.
2. Врућу мешавину грашка и менте умутите у пире са половином и половином и путером. Зачините сољу и бибером.
3. Послужите одмах, са голим прскањем од пола-пола на врху.
Крем од јагода и нане
Sastojci:
4 гранчице свеже менте
2 шоље тешке павлаке за шлаг
2 кашике шећера у праху
1/4 кашичице екстракта ваниле
2 литре јагода, преполовљених
2 кашике шећера
Упутства:
1. Ноћ пре сервирања ставите менту у чинију. Користећи полеђину кашике или неког другог тупог инструмента, мало покварите менту како бисте помогли да се извуку нека од етеричних уља. Сипајте шишање
крему преко натечене нане. Чврсто покријте и ставите у фрижидер.
2. Sat ili nešto pre serviranja, procedite mentu od kreme. Umutiti pavlaku, polako dodajući šećer pa vanilu. Умутити док се не формирају мекани врхови. Оставите у фрижидеру до сервирања.
3. Комбинујте јагоде и шећер. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Podeliti jagode u činije. Nežno stavite malo kreme od mente na vrh.
Брауни са свежом наном
Додајте 1 супену кашику веома ситно исецкане свеже нане у своју омиљену мешавину колачића. Mešajte i pecite po pakovanju ili uputstvima za recepte.
Салса од грожђа и нане
Ova sveža salsa od mente je neverovatna sa pilećim prsima na žaru.
Sastojci:
4 шоље зеленог грожђа без коштица, грубо исецканог.
2 кашике власца, сецканог
Сок од 1/2 свежег лимете
2 kašike metvice, seckane
1 ceo jalapenjo, isečen na kockice
Упутства:
Помешајте све састојке у чинији и оставите да одстоји сат времена пре сервирања.
Još fantastičnih recepata sa svežom nanom
- Mint Pistachio Pesto
- 5 zabavnih recepata sa svežom nanom
- Kako napraviti mojito od nane
