Почели сте више да експериментишете у кухињи - коначно сте са вечере истекли дијету кокица или инстант резанци - и време је да своју кухињу опскрбите потребним алатима. Ево четири основне ствари које ће вам помоћи да ваше оброке подигнете на виши ниво.
До сада вам није било потребно много кухињског алата и справица јер ваш шпорет није приметио много акције осим кључања воде за чај. Али сви ти сати гледања Фоод Нетворк -а инспирисали су вас да чешће кувате од нуле (или је то можда нови дечко кога желите да задивите неким добрим кување). Ево неколико алата који ће вам помоћи да кување учините још лаганијим и који ће вам помоћи да ваша јела постанете бољи.
Малтер и тучак
Овај тешки кухињски додатак првобитног изгледа професионални кувари често сматрају неопходним. Користите га за млевење свежег зачинског биља и зачина како бисте лакше ослободили њихове укусе, што ће, наравно, пренети богате и задовољавајуће укусе храни коју кувате.
Ручни блендер
Божји дар за људе који живе у удобним урбаним становима (или скученим просторима, бирајте!), Ручни блендер често ради посао једнако добро као и стојећи блендер, али ће вам уштедети тоне простора на пулту - јер се лако може склонити у ормар - и брзо се опере. Користите га за мешање супа и прављење смоотхија или сокова.
Расп
Ако сте икада гледали неку од кухарских емисија Јамиеја Оливера, видећете колико често овај бујни кувар користи своју рашпицу. Фантастичан је за фино нарибавање већине састојака: од корице лимуна, лимете или поморанџе за вас песто, гремолату или колаче (може се користити и за рибање чоколаде) до сланих додатака попут белог лука или ђумбир. Такође је неопходан за тај блок пармезана, стварајући деликатно посипање сира на вашем омиљеном јелу од тестенина.
Посуде за мерење
До сада сте успели да проверите своја мерења или да користите исту чашу за мерење свих својих састојака. Али сада када развијате своје вештине кувања, мораћете да уложите у мерне чаше за влажне и суве састојке. Желећете шоље које омогућавају и империјална и метричка мерења. Мокре чаше за мерење су обично бистре и направљене од пластике или стакла са изливом за лакше сипање; корисна је запремина од 2 шоље/300 мл. Суве мерне чаше могу бити израђене од метала или пластике, долазе у постепеним величинама (четвртина, трећина, половина и 1 шоља) и обично имају раван обруч тако да ножем можете изравнати додатни део са врха, како бисте били сигурни прецизност.
Рецепти који би вас могли занимати
Кокосови овсени колачићи
Рецепти за зелени смоотхие и зелено пиће
Рецепт за сочан пилећи пармезан
