Већина људи зна за важност витамина Ц, али он чини много више од борбе против обичне прехладе. Такође је неопходан нутријент који помаже вашем телу да правилно расте и расте. Ипак, један од шест Американаца не приближава се препорученој дневној дози. Читајте даље да бисте сазнали да ли добијате довољно.
Смањен унос витамина Ц.
Витамин Ц, такође познат као аскорбинска киселина, један је од најважнијих нутријената за ваше тело. Као промовисање здравља и антиоксидант за борбу против рака, игра улогу заштитника, спречавајући оштећење ћелија од слободних радикала (ствари попут хемикалија, кисеоника и масти). Витамин Ц такође штити вашу кожу и десни од свакодневног хабања и помаже у спречавању кардиоваскуларних болести. Осим тога, непроцењиво је за спречавање болести зглобова, катаракте, остеопорозе и развој ожиљног ткива.
Знаци недостатка витамина Ц.
У најтежим случајевима, недостатак витамина Ц може изазвати скорбут, болест коју карактеришу крварење десни и промена боје коже. Иако је болест релативно ретка у САД -у, други симптоми, попут рана које слабо зарастају, су чешћи. Слаб имунолошки систем и повећана подложност прехладама и инфекцијама грудног коша други су знакови да ће вам можда требати више овог важног нутријента. (Кликните за храну која се бори против хладноће богата витамином Ц.)
Међутим, пре него што започнете мегадозирање, имајте на уму да није познато да ли превише витамина Ц заиста може нанети штету вашем телу. Иако недавна истраживања показују да ће ваши бубрези излучивати вишак витамина Ц урином, стручњаци кажу да би одрасли старији од 19 година требали ограничити дневни унос на 2.000 милиграма. Све више може довести до дијареје, болова у стомаку или повећаног нивоа киселине у урину.
Да ли сте у опасности од недостатка витамина Ц?
Иако је витамин Ц један од најлакше апсорбираних храњивих твари у тијелу, постоје неки људи који би требали помно пратити дневни унос.
Одрасли Американци: Већина одраслих не задовољава своју дневну дозу једноставно зато што не једе довољно воћа или поврћа. (Погледајте СхеКновс.цом канал за дијету и исхрану о здравственим предностима воћа и поврћа, као и начинима да унесете више у своју исхрану.)
Пушачи: Пушачима би могло бити потребно 30 одсто више витамина Ц него непушачима због високог нивоа канцерогена у њиховом телу из цигарета. Исто важи за свакога ко је често изложен пасивном диму. (Овде су Још 10 разлога за престанак пушења.)
Алкохоличари: Недавна истраживања показују да ће конзумирање великих количина алкохола преполовити апсорпциону моћ особе. (Забринути сте да можда превише пијете? Проверите ове знакове да сте - или нисте - алкохоличар.)
Препоручена дневна доза за витамин Ц
Препоручени додатак исхрани (РДА) за витамин Ц увелико варира у зависности од пола и старости.
Деца
0-6 месеци: 40 мг дневно
7-12 месеци: 50 мг дневно
1-3 године: 15 мг дневно
4-8 година: 25 мг дневно
мушкарци
Мушкарци (9-13 година): 45 мг дневно
Мушкарци (14-18 година): 75 мг дневно
Мушкарци (старији од 19 година): 90 мг дневно
Жене
Жене (9-13 година): 45 мг дневно
Жене (14-18 година): 65 мг дневно
Жене (старости 19 и више година): 75 мг
Труднице (старости 19 и више година): 85 мг
Жене у лактацији (старости 19 и више година): 120 мг
Извори витамина Ц у храни
Уношење више витамина Ц у вашу исхрану је укусно и једноставно. Ево неколико одличних извора хране:
Папаја, 1 плод = 187,87 мг
Паприка, црвена, сирова, 1 шоља = 174,8 мг
Броколи, на пари, 1 шоља = 123,40 мг
Прокулице, куване, 1 шоља = 96,72 мг
Јагоде, 1 шоља = 81,65 мг
Поморанџе, 1 плод = 69,69 мг
Брзи савети за конзумирање више витамина Ц.
Иако су воће и поврће одлични извори витамина Ц, следећи савети могу вам помоћи да оптимизујете унос.
1. Потражите зрелу храну.Незрело воће или поврће може садржати чак половину витамина Ц као зрело.
2. Сирови је најбољи.Кување воћа или поврћа 10 до 20 минута може преполовити њихов укупни садржај витамина Ц. Најбоља опција је да посегнете за сировим поврћем или воћем.
3. Чувати на собној температури.Витамин Ц је веома осетљив на температуру. Око 25 процената витамина Ц може се изгубити током процеса замрзавања-одмрзавања. Дрвена чинија у вашој кухињи је оптимално место за складиштење било које хране богате витамином Ц.
Још чланака богатих витамином Ц.
Здравствене предности наранџастог воћа и поврћа
Супер здравствене предности јагода
Здравствене предности црвеног воћа и поврћа
Нутритивна моћ љубичасте хране
Здравствене предности жутог воћа и поврћа
