Лиса МцЦомсеи, коауторка књиге Веганска варалица, разбија неколико митова о исхрани на биљној основи и дели неке предности исхране.
Чак и најбољи покушаји подизања свијести о веганству не успијевају. Многи од нас замишљају вегане који једу луткиње или хипије. Као резултат тога, многи људи имају митове о веганству - и о врстама људи који се окрећу овој здравој исхрани.
Тхе веганска дијета не садржи животињске производе, па нема меса и сирева. Аплаудирало му је неколико познатих личности, попут Алицие Силверстоне, Наталие Портман, Русселл Симмонс и Кристен Белл.
Лиса МцЦомсеи, коаутор на Веганска варалица, помогао нам је да пробијемо сву забуну. Износећи митове о веганској исхрани, МцЦомсеи истиче истину о веганству - и предностима ове дијете. Мислите да је досадно? Размисли поново!
Мит: Вегани не једу хранљиву исхрану
Тачно или нетачно: Извори протеина долазе само из меса. Лажно, каже МцЦомсеи. Веганске намирнице, попут воћа, житарица, пасуља, махунарки и ораха, препуне су витамина, минерала, влакана и протеина. Има много поврћа које је извор протеина и не садржи засићене масти и холестерол који зачепљују срце и налазе се у производима животињског порекла, каже она.
Мит: Веганска дијета је превише досадна
Мислите да се ради само о зеленој салати и тофуу? Ни то није тачно. Веганска исхрана је узбудљива и авантуристичка, испуњена дивним текстурама, укусима и аромама, каже МцЦомсеи. Зачини попут карија и шафрана додају дашак укуса многим јелима у којима ужива, док житарице укључујући квиноју, амарант и теф додају текстуру јелима. Шта је са вашим старим фаворитима, попут лазања и палачинки? Још увек на менију.
„Када конзумирате здраве намирнице, ретко морате мерити порције или бројати калорије. То је ослобађајуће! " МцЦомсеи каже, напомињући да не можете претјерати с другим веганским артиклима (пренесите чипс) који могу накупити килограме - и даље морате пазити на оно што једете.
Мит: Веганска исхрана је прескупа
МцЦомсеи каже да вас конзумирање веганске хране вероватно неће коштати више од онога што трошите на храну коју сада једете. У ствари, месо може бити прилично скупо. Опскрбом производима, пасуљем, житарицама и орашастим плодовима можете створити приступачну исхрану. Када будете радили са листом за куповину и опскрбили кухињу, открићете да није само приступачна, већ и згодна. Са новим здравим навикама у исхрани вероватно ћете уштедети и на здравственим рачунима, каже она.
Мит: Тешко је пронаћи веганску храну
Не више, јер многе популарне продавнице нуде разноврсну веганску храну. Интернет такође може бити златни рудник за веганске производе. Житарице је лако пронаћи у продавницама сада када су медији открили њихове предности, а увек можете посетити бобсредмиллл.цом и плеасантхиллграин.цом.
Мит: Вегани су чудни
У реду, цела Алициа Силверстоне је жвакала храну и стављала је детету у уста била је помало луда, али девојка нешто ради са њом веганска дијета. Стари стереотип да су вегани милитантни хипици који носе Биркенстоцк носе мајице „Меат Ис Мурдер“ није увек случај. Многи вегани су ваши просечни свакодневни људи.
Покрећу га биљке, вегани су често атлетски опремљени, снажни и јаки, каже МцЦомсеи. Циљ није да будете мршави, већ да будете здрави, енергични и активни, додаје она.
Трансформација у веганство
МцЦомсеи, веганка са седиштем у Нев Јерсеију, практикује оно што проповеда - иако признаје да још увек има жељу за сиром. Она разуме да многи људи мисле да никада неће моћи да издрже храну без животињских производа у исхрани. Тај „неодољив“ осећај је разлог зашто је књигу написала заједно са коауторком Ејми Крејмер.
„Кад људи чују да су месо, млечни производи и јаја забрањени, одмах помисле„ лишавање “-да ли биће им ускраћена сва храна коју познају и воле, и/или ће им тело бити лишено хранљивих материја. Једноставно, ради се о томе да сте погрешно или недовољно информисани- и вероватно [такође потиче] од страха “, каже она.
„Био сам смртно уплашен пре него што сам кренуо у једномесечни експеримент; Мислио сам да ћу гладовати “, рекао је МцЦомсеи. „Када говорим о својој веганској трансформацији, већина људи је шокирана сазнањем о свим дивним стварима које могу да поједу.“
Још вести о веганству
Рођен веган: Да ли је дијета без меса сигурна за бебе?
8 веганских грицкалица које се лако носе
7 савета о исхрани прилагођеним веганима од Катхи Фрестон
