Адам Рицхман јасно познаје храну и путовања, али сада је своју пажњу усредсредио на сендвиче. Читајте даље да бисте сазнали шта има да каже о овим темама и још много тога.
Сви смо видели да Адам Рицхман осваја луде порције и луде измишљотине Ман в. Храна, али његов нови подухват односи се на сендвиче. Његова емисија Травел Цханнел, Најбољи сендвич Адама Рицхмана у Америци, документује његову претрагу како би пронашао „најбољу ствар од резаног хлеба на резани хлеб“. СхеКновс је недавно имала прилику да натера Рицхмана да преузме сву храну и путовања.
Најбољи сендвич у Америци
Својом новом емисијом, Најбољи сендвич Адама Рицхмана у Америци, Рицхман је срећан што има одштету од делова које је појео током снимања Ман в. Храна. Иако су неки сендвичи које једе велики, „чак нису ни на истом месту као и Ман в. Храна изазове “, каже он.
О концепту емисије, где Рицхман тражи најбољи сендвич из региона широм Америке, каже: „Свака култура има сендвич; сваки разред прихода има сендвич; чинило се да је то најуниверзалнији елемент хране за представу... примарни језик којим сви говоримо. "
Док ради на путу по целој земљи, Рицхман поентира сваки сендвич који поједе према „Б.И.Т.Е. Скала “, оцењујући хлеб, ентеријер, укус и искуство у исхрани. Шта тражи у сендвичу? Каже да је то много ствари: хлеб који може да садржи мало сочности сендвича, а да се не смочи; разне текстуре, укуси и утицаји; широк спектар укуса; и оригиналност, да набројимо само неке. Рицхман каже да нови и модерни сендвичи неће нужно побиједити класику. „Све је у егзекуцији. Могли бисте да учините да се туњевина отопи боље од неког новог фенси сендвича, али само зато што је ваша израда боља, бољи је сендвич “, каже он.
Јесте ли сада расположени за сендвич? Пробајте ове укусни рецепти за сендвиче >>
Омиљена храна
Рођени Њујорчанин, Адам Рицхман не оклева на питање о свом омиљеном граду за јело. Али изван Њујорка, каже да је из различитих разлога пристрасан у многим различитим градовима. „Чикаго је нај космополитскији крај, али има снажан угао средњег запада, са одличним производима и великом стоком. Сан Франциско има све различите утицаје Пацифичког руба у комбинацији са свим сезонским поврћем у Северној Калифорнији и одличним вином. А Аустин, будући да је центар Тексаса, добија утицај из целе државе; то је прогресивно настројена и авантуристичка сцена за ручавање. " Како се сећа свега овога о сваком граду који посети? Рицхман води часопис о храни од 1995. „Схватио сам да сам много писао о свом животу само користећи храну као полазну тачку“, каже он.
Најзапамћенији оброк
Не можете разговарати са Адамом Рицхманом а да не питате који је његов најупечатљивији оброк, али његов одговор може изненадити. Као неко ко је вероватно све појео, каже да се одличан одрезак из Маркуее Грилл -а у Далласу рангира управо тамо као најупечатљивији. "То је била само одлична говедина, савршено припремљена, одличних укуса и само суштина онога што је правити и јести одличан одрезак" Рицхман каже, показујући да се заиста има шта рећи о једноставности хране када постоје квалитетни састојци и технике коришћен.
Друштвени медији на путовањима
Активан корисник друштвених медија, Рицхман каже да су Твиттер и Фацебоок одличан извор за савети за путовања и препоруке, водичи такође добро дођу. Тамо где се водичи морају изнова и изнова уређивати, „друштвени медији су веома тренутни, догађају се у реалном времену“, каже он. Али док је путовао Тајландом, готово искључиво је користио водич. Рицхман каже да све зависи од тога где се налазите. „Ради се о стварању синтезе између онога што вам се свиђа у ономе што Твиттер говори, онога што Фацебоок говори и онога што ваш водич говори, а затим доносите сопствене закључке.
Врхунски одмор
Где иде неко ко путује за живот на одмор? Рицхман одлази на Хаваје да се мало одмори и опусти. Каже да одлази што је могуће чешће, посебно на острво Оаху, које има равнотежу између града и земље. „Волим људе, волим атмосферу, волим историју, чак волим и кич сирасте Хаваје из 1950 -их“, каже он. Упарите све то са одличном храном на Хавајима и добићете врхунско место за одмор.
Савети за путовања од професионалаца
Рицхман процењује да путује најмање 250 дана у години. Са толико времена на путу, сигурно ће имати сјајне савете за путовање. Каже да је прво што воли да уради када дође у нови град само да се прошета; пронађите уличне сајмове и продавце на отвореном или водно тело да бисте прошетали и осетили ствари. Он такође препоручује тражење локалне културе. „Волим да одем у локални кафић, локалну књижару, локалну музичку продавницу, локалну продавницу одеће, јер осим што су то страсти које ме покрећу и ствари које уживам да купујем, људи који посећују те продавнице имају тенденцију да добро разумеју тај град и ствари које би ме могле занимати “, рекао је Рицхман каже.
А који је савет Адама Рицхмана број један за путовање на ново место? Каже да се потрудите да све запишете, водите дневник и направите што више фотографија. „Вођење хронике ваших путовања је од суштинског значаја“, каже он.
Гледати Најбољи сендвич Адама Рицхмана у Америци сваке среде у 21 час. Еастерн на Травел Цханнелу.
Реците нам
Који је ваш омиљени сендвич? Поделите у коментарима испод!
Више увида у гурмане
Антхони Боурдаин прича без резервација, статус славних и још много тога
Познати профил гурмана: Цуртис Стоне
Алек Гуарнасцхелли говори о здравој исхрани
