Једна од најбољих ствари које погађају свет здраве хране је кељ. Сви га воле, веома је здрав и можете га јести како желите. Пробајте у овој тестенини од белог лука.
Повезана прича. Карбонара од пасте Мартхе Стеварт лака је и укусна вечера за недељу дана која захтева само 6 састојака
Тешко је не ухватити велику гомилу ових привлачних тамнозелених листова у делу поврћа, зар не? Увек је добра куповина, запамтите.
Али најтежи део је одредити који рецепт ћете направити. Једноставно јело од тестенине увек је хит за нашим столом, посебно када је пуно смелих укуса попут белог лука и сушеног парадајза.
Рецепт за тестенине од кеља са белим луком
Служи 4
Састојци:
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 чешња белог лука, ситно исецкана
- 10 филета инћуна
- 1 чили, семенке и ситно исецкане
- 1/2 шоље сувог парадајза, крупно исецканог
- 2 килограма кеља, очишћено и грубо исецкано
- 1/2 шоље воде или више
- 14 унци фарфалле (или друге кратке тестенине)
- Со
- Пармезан, нарибан или обријан
Упутства:
- На средњој ватри, у великој шерпи, на екстра девичанском маслиновом уљу пропржите бели лук, инћуне и чили. Бацајте док се инћуни не истопе.
- Додајте половину сушеног парадајза и кељ. Кувајте 5 минута па додајте воду.
- Покријте и кувајте још 1/2 сата на тихој и средњој ватри. Додајте још воде ако се осуши.
- Ручним миксером прелијте кељ док сте још у шерпи да добијете кремасту конзистенцију.
- Додајте остатак сушеног парадајза. Кувајте још 3 минута, а затим искључите ватру. Цовер. Затим скувајте тестенину.
- На јакој ватри скувајте лонац воде. Кад проври, додајте мало соли па тестенину. Пратите време кувања наведено на паковању тестенине.
- Када се тестенина скоро скува, почните да загревате кељ на тихој и средњој ватри.
- У шерпи помешајте кувану тестенину са кељом.
- Прелијте екстра дјевичанским маслиновим уљем и поспите пармезаном.
- Послужите одмах.
Још рецепата од кеља
Тестенине од бундеве са кељом и бадемима
Салата од кеља са Меиер лимунским винаигретом
Хрскаве пилеће бутине са динстаним кељом и пире кромпиром
