Класично тосканско сељачко јело може се пробити у вашу кухињу по овом једноставном рецепту.
На италијанском названо салсицце е фагиоли, ово јело од кобасица и пасуља класичан је рецепт за удобну храну који користи уобичајене састојке које је лако набавити у локалном супермаркету. Док се кобасице крчкају са парадајзом и пасуљем, укуси постају богатији и богатији. За брзу и хранљиву вечеру, испробајте овај брзи и лагани рецепт и учините га својим следећим омиљеним чланом породице. Послужите га са топлим, препеченим хлебом од киселог теста и уживајте.
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо поделио тестенину у једном лонцу без кључања која је савршена за ужурбане недеље
Тосканска кобасица и пасуљ у рецепту од парадајз соса
Служи 4
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 50 минута | Укупно време: 55 минута
Састојци:
- 6 свежих кобасица, подељених на 2 - 4 комада
- 2 конзерве (14 унци) претходно куваног пасуља борлотти (или слично, попут пинта)
- 2 конзерве парадајза (14 унци)
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Соли по укусу
- Бибер, по укусу
- 4 листа свеже жалфије
- 2 чена белог лука, здробљени
Упутства:
- У средњој до великој шерпи на средњој ватри са екстра девичанским маслиновим уљем, динстајте бели лук док не замирише, а затим додајте кобасице. Пирјајте их док се не скувају.
- Додајте парадајз из конзерве и кувајте око 25 минута или док се не смањи бар за пола.
- Додајте пасуљ и жалфију и кувајте око 8 минута.
- Зачините сољу и бибером.
- Пре служења прелијте екстра девичанским маслиновим уљем. Послужите топло.
Још рецепата са пасуљем
Пасиван пржени пасуљ у штедњаку
Пијани пасуљ (фријолес боррацхос)
Бурритос са печуркама и пасуљем
