Унесите јелу у јело са тестенином уз зачињену пасту од италијанских кобасица и саламу.
Ова тестенина је супер укусна! Топлоћа додаје врхунски укус. Ако сте у могућности да пронађете италијанску зачињену пасту од кобасица звану 'ндуја, онда можете створити савршено мешање укуса јер се савршено уклапа са саламом.
Повезана прича. Карбонара од пасте Мартхе Стеварт лака је и укусна вечера за недељу дана која захтева само 6 састојака
Зачињена тестенина са саламом по рецепту
Служи 2
Састојци:
- 7 унци тестенине
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 чешањ белог лука, здробљен
- 1 кашичица ндује или неког другог зачињеног састојка попут чили паприке („Ндуја је зачињена кобасица са машћу направљена од свињетине из калабријског региона у Италији.)
- 1 унца саламе, исецкане
- 4 унце парадајза, преполовљене
- 1/2 унце маслина, исецкане
- Со
- Бибер
- Свеж першун, ситно исецкан
Упутства:
- На средње јакој ватри загрејте лонац воде до кључања. Кад вода прокључа, додајте мало соли па ставите тестенину. Скувајте тестенину према броју минута наведених на паковању. Драин.
- Док чекате да вода прокључа, припремите сос од тестенине.
- На средњој ватри, динстајте бели лук у шерпи са екстра девичанским маслиновим уљем.
- Додајте „ндују или чили папричице. Тостирајте око 1 минут.
- Додајте саламу. Тост 2-3 минута.
- Додајте маслине и парадајз. Кувајте 10 минута.
- Зачините сољу и бибером.
- Умешајте кувану тестенину. Додајте мало воде која се користи за кување тестенине ако је превише сува.
- Прелијте екстра дјевичанским маслиновим уљем и украсите першуном.
Белешка
Време је од суштинског значаја за прављење доброг тањира топле тестенине. Сос треба кувати много унапред или непосредно пре тестенине, а не после. Приликом послуживања уверите се да је тестенина скувана непосредно пре сервирања.
Зачињенији рецепти
Зачињен рецепт од пилећих крилца са зачињеном колеом и јалапеном
5 зачињених, сланих рецепата за вечеру
Супер зачињен рецепт за пржење пилетине