Понекад је једноставан сендвич довољан да задовољи гладну породицу. Овај рецепт за сендвич за недељну вечеру укључује шкампе како би био посебан.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила једноставан италијански рецепт како бисте се извукли из летње кризе кухања
Једноставна недељна вечера не мора бити досадна. У ствари, то може бити посебно без велике буке. Овај рецепт за сендвиче са шкампима и руколом можете лако и брзо саставити. Шкампи као главни састојак добро се слажу са руколом, парадајзом и лимуновим соком како би створили свеж и укусан сендвич. Користите џепове пита или свој омиљени сендвич хлеб да бисте направили дивну вечеру.
Рецепт за сендвич са шкампима и руколом
Служи 2
Састојци:
- 6 унци смрзнутих претходно куваних шкампа, одмрзнути и уклонити репове
- 1-1/2 шоље руколе, упаковане
- 10 чери парадајза, очишћених и нарезаних на четвртине
- Сок од 1/2 лимуна
- 3 кашике маслиновог уља, плус 1 кашика
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1/3 шоље нарибаног пармезана
- 1/4 кашичице соли, плус екстра зачина
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера, плус додатно за зачине
- 1 џеп за питу, исечен на два или два сендвича
Упутства:
- У великој чинији помешајте руколу, парадајз, лимунов сок, 3 кашике маслиновог уља, бели лук, со, бибер и пармезан. Бацити да се сједини и оставити по страни.
- У шерпи на средњој ватри додајте маслиново уље. Кад је вруће, додајте одмрзнуте шкампе са прстохватом соли и бибера и кувајте око 3 минута или док шкампи не постану ружичасти.
- Уклоните шкампе и грубо их исеците. Додајте у мешавину руколе и промешајте да се сједини.
- Сипајте смесу у џепове пита или на омиљене сендвиче или хлеб.
Какав сензационални сендвич!
Још рецепата за недељну вечеру
Лазање инспирисане Грчком
Пармезан од печених патлиџана
Бакалар печен са сосом од цхимицхурри
