Ах, тхе палео дијета. Све је забава и игре док не будете спремни да се одрекнете свог прворођеног за једну кришку хлеба. Наравно, на тржишту постоје неке векне прилагођене палеу, али с великим бројем од 8 УСД, рећи да нису исплативе било би велико потцењивање. Раствор? Пеците сами!
Више: Како набавити вегетаријанску кухињу са мало угљених хидрата
Овај хлеб је пахуљаст са помало слатким и орашастим укусом и не користи рафинирано брашно или житарице - што га чини савршеним за оне који следе палео дијету или само желе одличну храну домаће хлеб без глутена.
Један савет пре него што пређемо на рецепт: Препоручује се да користите калуп за хлеб димензија 7,5 к 3,5 инча или ваш хлеб неће бити одговарајуће висине. Веома је важно да у овом рецепту користите посуду препоручене величине како би се правилно подигла.
Једноставан рецепт за домаћи палео хлеб
Адаптиран од Еланина остава
Приноси 1 векну
Састојци:
- 2 шоље бадемовог брашна
- 3 кашике кокосовог брашна
- 1/4 шоље млевеног ланеног брашна
- 1/4 кашичице морске соли
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 5 органских јаја
- 1 кашика кокосовог уља
- 2 кашике сировог меда
- 1 кашика јабуковог сирћета
Упутства:
- Намастите калуп за хлеб димензија 7,5 к 3,5 инча.
- У кухињски процесор додајте бадемово брашно, кокосово брашно, ланено брашно, со и соду бикарбону и пулсирајте неколико пута.
- Додајте свако јаје, кокосово уље, сирови мед и јабуково сирће. Наставите са процесом док се састојци не измешају.
- Извадите тесто у калуп за печење и пеците на 350 степени Ф 30-35 минута или док се центар потпуно не скува.
- Оставите хлеб да се потпуно охлади и исеците га. Чувати у херметички затвореној амбалажи неколико дана
