Нема ништа боље од серије топлих палачинки за лењи викенд брунцх. И са толико начина да их прилагодите, можете уживати у својим палачинкама како желите. Без обзира да ли сте љубитељ слатког или сланог, сигурно ћете пронаћи праву опцију за пуњење и прелив.
Палачинке
Величина послуживања 12
Ове француске посластице су омиљене и деци и одраслима. Потпуно су прилагодљиви и захтевају мање напора него што мислите. Умутите их на следећем доручку и сигурно ћете бити херој дана!
Састојци:
- 1 шоља вишенаменског брашна, просејано
- 2 јаја
- 1/3 шоље млека
- 1/3 шоље воде
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 шоље растопљеног путера
Упутства:
- У средњој чинији умутите јаја пенасто. Умешајте млеко, воду и со.
- Постепено додајте брашно и снажно мешајте док не буде грудвица. Оставите да се охлади у фрижидеру 30 минута.
- Загрејте тигањ са крепом или малу таву на средњој ватри. Сачекајте да се тигањ довољно загреје да кашика путера прокипи и лако клизи по површини тигања.
- Сипајте неколико кашика теста на плех премазан маслацем. Одмах нагните тигањ у круг да се креп равномерно распореди. Требало би да постигне танак круг који је по величини близу обима посуде.
- Пржите око минут, или док врх крепа више не изгледа мокар као тесто. Окрените палачинку и оставите да се друга страна куха 10 секунди. Уклоните са ватре и ставите на тањир прекривен фолијом да се загреје.
- Понављајте док се тесто не потроши. Сваке две до три палачинке мораћете да додате још мало путера како би се тесто могло лако распоредити по тигању.
- Напуните палачинке омиљеним преливима и уживајте!
Белешка: Пожељна је посуда за креп, јер облик омогућава равномерну дистрибуцију, али по потреби се могу правити и на обичној тави.
Опције пуњења и преливања
Палачинке се могу пунити пуњењем, а затим ваљати, пресавијати на пола или обликовати у троуглове у зависности од преференција. Завршите их омиљеним преливом.
Слатко:
- Поспите лимуновим соком и пар прстохвата гранулираног шећера
- Мед, јаворов сируп или џем по вашем избору
- Маслац од кикирикија и џем
- Маслац од бадема и нарезане банане
- Измрвљени ораси и кашичица или две меда
- Чоколадно-лешников намаз и нарезане јагоде
- Боровнице и шлаг
- Растопљени путер, смеђи шећер и цимет
- Мармелада од поморанџе, сок од лимете и мало Гранд Марниер -а
- Печене јабуке, исечене и уваљане у смешу смеђег шећера, јаворовог сирупа и цимета
- Резане јагоде, обичан јогурт и млаз меда
Укусно:
- Печена црвена паприка, динстане печурке и сир моцарела
- Печене гљиве портобелло, рикола и сир Асиаго
- Фета сир са динстаним печуркама, луком, белим луком и спанаћем
- Пилетина на жару, сушени парадајз, песто и сир моцарела
- Козји сир и авокадо
- Сушени парадајз исецкан на коцкице и сир од рицотте
- Димљени лосос, крем сир и власац
- Кајгана, комадићи сланине и сир чедар
више идеја за ужину
Унапред недељни доручак
Идеје за пролећни доручак
Идеје за доручак у кревету за Мајчин дан
