Ћурећи хамбургери од манга-јалапено са роштиља, у стилу ниских угљених хидрата-СхеКновс

Постаје све топлије, а то значи да ће многи од нас палити роштиљ и правити фантастичне рецепте са роштиља. Многи од нас преферирају сочан хамбургер са роштиља, али признајмо - само зато што је на жару не чини га здравим.

Повезана прича. Тосканско пиле од лимуна Ина Гартен савршено је за прославу роштиља на Дан очева на отвореном

У овом рецепту сам користио екстра посну млевену ћуретину и претворио је у здрав тропски хамбургер додајући свеже састојке попут зачињеног црвеног јалапена, манга нарезаног на коцкице, цилантро, бели лук и лук. Осим тога, послужују се са ниским садржајем угљених хидрата у свежим листовима зелене салате.

Ако сте забринути да ће се ови хамбургери исушити, немојте бити! Трик који сам научио је да у састојке додам мало маслиновог уља. Додаје влагу екстра немасном месу и помаже му да добије сочност коју толико волимо.

Рецепт за хамбургере од ћурећег манга-јалапено са роштиља

Изузетно посна млевена ћуретина комбинована је са црвеном паприком јалапено, свежим мангом исеченим на коцкице, цилантром и пуно белог лука за овај здрав, али тропски хамбургер са мало угљених хидрата.

Приноси 4-6

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 25 минута

Састојци:

За хамбургере

• 1 килограм екстра немасних млевених пурећих прса
• 1-2 свеже црвене паприке јалапено (у зависности од жељене топлоте)
• 1/2 шоље свежег манга нарезаног на коцкице
• 1/4 шоље танко нарезаног младог лука
• 1 мала шака свежег цилантра, ситно исецканог
• 3 чешња белог лука, млевено
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 2 цела јаја
• 1 кашичица лука у праху
• Сол и бибер, по укусу

За послуживање

• 1 глава свеже ромске салате
• 1/2 малог црвеног лука, танко нарезаног
• 1/2 шоље парадајза исецканог на коцкице
• Кисели краставци, за преливање
• Зачини, попут кечапа, сенфа или мајонеза

Упутства:

1. У чинији сједините све састојке за хамбургере.
2. Добро измешајте и обликујте пљескавице жељене величине.
3. Загрејте тигањ за роштиљ или роштиљ на средњој температури и лагано попрскајте прскањем за кување које се не лепи.
4. Ставите хамбургере на грилл таву (или роштиљ) и кувајте 4 до 5 минута са сваке стране или док унутрашњост више не постане ружичаста и сокови не буду бистри.
5. Да бисте саставили хамбургере, на сваки тањир распоредите неколико листова ромина.
6. Ставите 1 ћурећи хамбургер на листове ромина и завршите са нарезаним црвеним луком, парадајзом, киселим краставцима и било којим другим додатком који желите. Послужите топло.
7. Остатке бургера чувајте неколико дана охлађене у херметички затвореној посуди.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Укуснији рецепти са ниским садржајем угљених хидрата

Ручкови са мало угљених хидрата испод 400 калорија
Сланина са мало угљених хидрата, колач од козјег сира и парадајза
Грчка супа од лимуна са мало угљених хидрата