Шалио сам се о томе како манекенке узимају лаксативе да иду у тоалет на начин на који то радим сваки дан.
Пооп. Покрет црева. Пролив. Затвор. Надимање. Гасни. Грчеви. Купатило за хитне случајеве се зауставља. Љубазношћу руменила. Хемороиди. Ове речи су табу тема о којој свако може да прича (посебно о женама), па ипак, ево ја излазим из ормара - тоалета.
У мом случају, тест крви за целијакију - негативан. Ендоскопија и колоноскопија показали су да је све „нормално“ без знакова Црохновог или улцерозног колитиса. Мој доктор није имао другог избора него да ми каже да имам синдром иритабилног црева (ИБС) и да за то не постоји медицински третман. Најгоре што можете чути када свакодневно осећате невероватну бол је да за то нема лека.
Тек на планирано путовање у Мексико пре неколико месеци моја мотивација се заиста појачала. Да бих се расположио за путовање, почаствовао сам се домаћим гуацамолеом, чипсима од тортиље и короном. У року од сат времена изгледала сам као да сам трудна седам месеци. Неколико дана касније, када ми није било ништа боље, отишао сам свом гастроентерологу да сазнам да ли умирем (природно). Доктор ми је рекао да имам гас и да ће ускоро нестати. Сматрао бих да је лекар потпуно опрао да његове следеће речи нису биле: „Требало би да се придржавате дијете са ниским ФОДМАП -ом.“
Хм, ФОДМАП... шта је то?
Укратко, ФОДМАП су шећери у исхрани који се могу слабо апсорбовати у танком цреву. Овај орган је одговоран за разградњу и апсорпцију хранљивих материја из хране коју једете. Када се ФОДМАП -ови овде не апсорбују, путују у дебело црево, чија је улога да апсорбује воду и припреми непробављену храну за „дело“.
Тамо се милиони бактерија хране неапсорбираним влакнима и шећерима. ФОДМАП дијета у суштини смањује залихе хране за бактерије дебелог црева које стварају течност, гасове и надутост.
Када се ови ФОДМАП -ови не апсорбују правилно у цревима, они имају обрнуту реакцију у цревима и налет воде долази кроз црева. То може довести до прдања, надутости, мучнине, грчева и свеукупне нелагоде, а прати их или пролив или затвор.
Схватите да се ФОДМАП -ови слабо апсорбују код свих људи, али првенствено утичу на људе са цревним поремећајима (попут ИБС -а).
Како јести ниску ФОДМАП дијету
Низак ниво ФОДМАП -а је обавеза. Током периода елиминације, започињете исецањем свих намирница које се сматрају високим ФОДМАП -ом (доле наведене) и морате стално да водите рачуна о својим порцијама хране са ниским ФОДМАП -ом. Пошто се ФОДМАП -ови акумулирају, једење много ниских ФОДМАП -ова, рецимо, током дана, могло би вас натерати да реагујете касније ноћу. Све је у равнотежи.
Научићете више о свом телу и његовој нетолеранцији јер ћете сада заиста обраћати пажњу. Када се почнете осећати боље (или кад год вам је удобно), можете почети тестирати храну како бисте видели како реагујете и шта можете толерисати. Свака особа има различите прагове, а ФОДМАП дијета се користи за посебно откривање шта је то за одређену храну.
Учење читања ознака састојака у почетку ће бити највећи изазов. Прочитајте: Једите природну, интегралну храну са ниским садржајем ФОДМАП -а и клоните се прерађене хране, прелива и маринада и одређених грицкалица.
ФОДМАП је акроним за…
Ферментабилно (брзо разграђују бактерије у цревима)
Олигосахариди (фруктани и галакто-олигосахариди)-Ово укључује фруктане који се природно налазе у неком поврћу, посебно у луку и белом луку. Важно: Чак и ако сте негативни на алергију на глутен, природни фруктани у пшеници могу вам изазвати „проблеме“. Галакто-олигосахариди се налазе у махунаркама попут пасуља, сочива и сланутка (имао сам парастос за хумус).
Дисахариди (лактоза) - лактоза је шећер у млечним производима. Нема много људи са ИБС -ом који не подносе лактозу, па смањење уноса лактозе можда неће умањити ваше симптоме, осим ако вам није дијагностикована. Дијета без лактозе не значи дијету без млијечних производа. Постоји много сирева који у себи имају врло мало лактозе, а према истраживању проведеном на ФОДМАП -овима, већина људи се ионако слаже с малим количинама.
Моносахариди (фруктоза)-Фруктоза је једноставан шећер који се налази у свим плодовима и додаје се многим намирницама и пићима у облику-друмролл-високо фруктозног кукурузног сирупа. Брза лекција из анатомије: Фруктоза се лако апсорбује у танком цреву када се повеже са глукозом, што је оно што је преноси кроз црева. Овај транспорт не успева ако има превише фруктозе и доводи до малапсорпције фруктозе. На дијети са ниским ФОДМАП -ом једете специфично воће које има једнаке количине глукозе и фруктозе. И имајте то на уму Износ јело је исто толико важно колико и Шта једете.
И
Полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол)-Полиоли су заслађивачи који се налазе у слаткишима, гумама и производима без шећера. Инулин је још један полиол (додаје се у јогурт, грицкалице итд.), Али потиче од корена поврћа, за разлику од тога да га је направио човек као и други.
Храна са високим ФОДМАП -ом и ниским ФОДМАП -ом
На самим намирницама се врши тестирање Универзитет Монасх у Аустралији, где је рођена ФОДМАП дијета. Преузмите ниску апликацију ФОДМАП са иТунес -а за најновије информације о одређеној храни.
(Неке) намирнице које можете јести - банане, боровнице, малине, јагоде, јаворов шећер и стони шећер, већина врста зелене салате, паприка, шаргарепа, краставац, кромпир, тиквице, хлеб без глутена, тестенине без глутена, чипс од кромпира и кукуруза, квиноја, бадеми, кикирики, моцарела, чедар, фета и друго тврди сиреви.
(Неке) намирнице које не можете јести - Бели лук и лук су наши непријатељи. Јабуке, трешње, лубеница, брескве, шпароге, артичоке, печурке, карфиол, авокадо, сланутак, коморач, репа, пшеница, раж, пира, мед, кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе, изомалт, малтитол, манитол, сорбитол, ксилитол. Прочитајте те етикете! Још боље, не купујте храну са ознакама.
Треба вам више ресурса?
Ако желите више информација, молимо вас да се одјавите Сајт др Суе Схепхард; исхрану је развила кроз своје истраживање на Универзитету Монасх у Аустралији. Препоручујем одјаву Веб локација Кате Сцарлата такође.
Такође ме можете контактирати. Веома сам страствен према овој исхрани која мења живот и радо бих детаљније разговарао са свима који желе да знају више. На мојој личној веб страници можете видети неке рецепте: ввв.лифеандтхимез.цом.
повезани чланци
Начин на који се носите са стресом могао би узроковати да ове године добијете 11 килограма
Твоји снови су здрави... чак и они ужасни
Да ли сте зависни од анксиозности? Поставите себи ових 6 питања
