Добре вести за оне од нас који не могу да добију довољно какаа.
Нова студија то открива какао флаваноли, који се налазе у какау, могу преокренути пад памћења повезан са старењем код здравих одраслих особа.
Истраживачи Медицинског центра Универзитета Цолумбиа објавили су студију ове недеље у Неурознаност природе то показује да је аспект слабљења памћења повезаног са старењем код људи последица промена у одређеном делу мозга-али пад се може побољшати ако се добро једе.
Млечна чоколада је не сече - идите на прави какао
Конкретно, прођите поред тамне чоколаде... али прескочите сорту млечне чоколаде, која нема довољно високу врсту какаа да може много горе.
Обично, смањење памћења повезано са старењем почиње у раној одраслој доби, али није очигледно све док не навршимо педесете и шездесете године-и разликује се од грешака у памћењу које се могу јавити код Алцхајмерове болести. До сада смо знали да су промене у зупчастом гирусу повезане са погоршањем памћења повезаног са старењем. Утврђено је да флаваноли екстраховани из зрна какаовца, који припадају класи флавоноида, појачавају неуронске везе у том делу мозга код мишева. Др Сцотт А. Смалл, МД, хтео је да види може ли се исто рећи и за људе.
Сада је важно напоменути да је Марс, Инц., делимично спонзорисао истраживање. Припремили су пиће које садржи флаваноле какаа, који се често уклањају из сировог какаовца током прераде. Због тога на тржишту видите толико висококвалитетних какаовца који се могу похвалити процентуалним бројем какаа-што је већи проценат, то је здравије за вас.
Као део студије, 37 људи у доби од 50 до 60 година пило је или 900 милиграма флаванола дневно или 10 милиграма флаванола дневно током три месеца. Затим су снимили своје мозгове и извршили тестове меморије на учесницима. Сликовни тестови су могли да измере запремину крви у зупчастом гирусу, који израчунава метаболизам.
Открили су да они који конзумирају напитак од какаа са високим садржајем флаванола имају побољшања у зупчастој гируси. Они који су пили већа пића флаванола такође су се боље показали на тесту памћења.
Задивљујући резултати
Ево како је то добро функционисало, према речима др Смаллла: „Ако је учесник имао сећање на типичног 60-годишњака у на почетку студије, након три месеца та особа је у просеку имала сећање на типичног 30- или 40-годишњака “, рекао је он рекао.
Смалл зна да се налази морају поновити и у већој студији. Ипак, некако је кул мислити да можемо побољшати своје когнитивне способности једењем заиста доброг какаа.
Још рецепата за какао
Урадите то код куће: крема за кафу са укусом домаће ароме
ПорЦакес порција какаа са зачињеним чилијем и сарчо
Чоколадна салама за десерт
