10 тајни здравијег кувања - СхеКновс

Како скувати здрав оброк без жртвовања укуса? Ево наших најбоље чуваних тајни за кување здравих, укусних јела.

Повезана прича. Да ли је антиинфламаторна дијета за вас? Зашто бисте то требали испробати и како започети

Срећом, постоји неколико трикова како би ваши оброци били здравији без жртвовања укуса (или новца).

Десетак јаја је прилично јефтино и кошта око 2 долара. Уместо да у рецептима користите цела јаја, користите само беланца. Једно жуманце садржи 55 калорија и скоро 5 грама масти. Али бела садржи само 17 калорија, практично без масти и скоро 4 грама протеина. Користите 2 беланца да замените 1 цело јаје у рецептима.

Црвено месо је одличан извор протеина, али је и пуно засићених масти које полако нарушавају ваше здравље. Црвено месо је такође скупо, посебно ако волите висококвалитетне одреске или говедину. Уместо тога, изаберите мршаву пилетину и рибу.

Кување не мора да буде изазов сваке ноћи. Додајте боју свом тањиру пирјањем, печењем или печењем поврћа на роштиљу. Свако поврће доноси јединствен укус стварању, а ваше могућности су готово бескрајне. Наше омиљене комбинације укључују лук, печурке и црвену паприку; броколи и бели лук; парадајз, краставци и црвени лук; и тиквице, тиквице и жуте паприке.

Иако су маслиново и сусамово уље здравија алтернатива биљном уљу, то не значи да можете јести неограничене количине. Сваки пут када кувате, користите најмању могућу количину коју можете. На пример, приликом динстања поврћа, мало уља иде далеко. Поврће природно садржи воду која му, када се скува, помаже да добије оштар, готов укус. Потребно је мало уља како би се спречило да се ваша храна залепи за шерпу, али увек користите мале количине.

Током година сам научио да већина укуса лежи у зачинима. Ако научите да добро зачините оброке, увек ћете добро јести. Покушајте да избегнете со, јер натријум може довести до високог крвног притиска и надутости. Госпођа. Дасх зачини без соли су невероватно укусни и приступачни.

Након што запече говеђе мљевено месо, оцједите масу цједиљком. Уз пилетину или одреске, одрежите масноћу после кување. Ако одсечете масноћу пре кувања, изгубићете драгоцене сокове (маст их задржава) и жртвовати укус.

Поврће је одлично као самостална храна, као што је раније поменуто, али је одлично и за замену угљених хидрата. Направите своје пице са танком кором, лаком за сир и додајте много поврћа. Замијените мало тјестенине додатним поврћем. Пуните своје сендвиче пуне парадајза, краставаца, клица и авокада како бисте се заситили. Уместо обичних шпагета користите шпагете.

Супер лак начин да се здравије храните је уклањањем зачина. Наравно, сендвич може бити мало сушнији без мајонезе, али ћете уштедети 150 калорија са сваким сендвичем (и верујте нам, навићи ћете се на укус). Избаците прелив из ранча из исхране, користите кечап минимално, полако се бавите сиром, избегавајте јаворове сирупе и користите салсу за умакање уместо оних на креми.

Мене лично грицкају ствари. Из чисте досаде, завршавам у остави хватајући најлакше што могу пронаћи (што је обично најздравије). Након што сам добио неколико килограма, научио сам да паметније грицкам. Имам здраву храну при руци уместо смећа, сваке недеље предрезујем воће и поврће ради лакшег приступа кад ми се јави жеља да жвачем, а при руци имам намирнице за смоотхие уместо милксхаке -а састојци.

Најбоља тајна здравог кувања је коришћење здравих рецепата. Пронађите неколико веб локација које волите за добре оброке. Неки од наших фаворита су Светло за кување, Једе добро и, наравно, нашу властиту компилацију Здрави рецепти.

Више здравих рецепата

Зато што понекад желите „тестенине“ са мало угљених хидрата
20 Здравих грицкалица унапред
Цопицат Вхоле Фоодс Калифорнијска салата од квиноје