Свима нам се то догодило: Усред смо прављења рецепта када схватимо да нам недостаје кључни састојак. Али немојте паничарити ако морате пећи без јаја. Изненадићете се колико добро функционишу ове једноставне замене за јаја.
Након што сте полудели због онога што сте немојте имате, дубоко удахните и сагледајте шта имате урадити имати. Јаја су кључна компонента пекарских производа јер пружају влагу и волумен, али на срећу то можете симулирати с бројним другим састојцима које можда имате у близини.
Након што успешно употребите ове замене за храну, у будућности их можете запослити за више од хитне помоћи. Све су веганске алтернативе и, осим биљног уља, здравије су за срце од јаја. Коришћење банана, јабуковог воћа и другог пиреатираног воћа у пецивима одлична је опција за побољшање укуса и чини их невероватно влажним. Причајте о срећној несрећи!
Јабучни сок
Уместо највише једног јајета користите 1/4 шоље незаслађеног јабучног сока
печење Рецепти. Неки извори кажу да се помеша са 1/2 кашичице прашка за пециво. Ако имате само заслађен јабуков сок, једноставно смањите количину шећера у рецепту. Умак од јабука је такође популарна здрава замена за уље у многим пекарским производима.Банана
Приликом печења користите 1/4 шоље згњечене банане (од отприлике пола банане) уместо једног јајета. Имајте на уму да ово може дати благи укус банане ономе што кувате, што би могло бити добро!
Ланено семе
Веровали или не, здраво ланено семе може се користити као замена за јаја. Једноставно помешајте 1 кашику млевеног ланеног семена са 3 кашике воде док се потпуно не упије и не постане вискозна. Користите уместо једног јајета. Можете користити претходно самлевено ланено семе, или га самељите у млину за зачине или кафу.
Сазнајте више о ланено семе >>
Биљно уље
Обично 1/4 шоље биљног уља може да се замени једним јајетом приликом печења. Ако вам недостаје више од једног јајета, покушајте са другом методом, јер би било које биљно уље могло учинити рецепт превише масним.
Вода, прашак за пециво и уље
Умутите заједно 2 кашике воде, 1 кашичицу уља (попут кукурузног или биљног уља) и 2 кашичице прашка за пециво. Користите ово уместо једног јајета. Када се користи у колачићима и другим пецивима, делује тако добро да нико неће сазнати.
Још кухињских савета
5 савета за излазак из колотечине за кување
Једноставни начини да преварите свој кутијски мац и сир
Убрзајте кување са лонцем под притиском
