Рецепт за колаче од бундеве - СхеКновс

Пробајте ове влажне и укусне муффине од бундеве препуне јесенских зачина. Савршени су за недељни доручак или чак десерт.

Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту

Загријте један за топао доручак

Пробајте ове влажне и укусне колаче од бундеве препуне зачина. Савршени су за недељни доручак или чак десерт.

Мафини од бундеве

Рецепт прилагођен из Сарабетине пекаре

Прави 12-14 муффина

Састојци:

• Омекшани неслани путер, за тигањ
• 3-2/3 шоље пецива, просејано
• 1 кашика плус 1 кашичица прашка за пециво
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/4 кашичице млевеног ђумбира
• 1/4 кашичице фине морске соли
• 8 кашика (1 штапић) несољеног путера, собне температуре
• 1-1/3 шоље супер финог шећера
• 4 велика јаја, на собној температури, умућена
• 1 (15 унци) конзерва бундеве у чврстом паковању
• 1 шоља сувог грожђа без семена (опционо)
• 1/4 шоље јаворовог сирупа
• 1/4 шоље ољуштених несланих семенки бундеве

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Унутрашњост 12 до 14 шољица за колаче намажите маслацем, па врх калупа премажите омекшаним путером.
2. У средњу чинију просејте брашно, прашак за пециво, цимет, ђумбир и со.
3. У стајаћем миксеру умутите путер јако до кремасто, око 1 минут.
4. Постепено умешајте шећер и наставите да мутите док смеса не постане бледо боје и текстуре, око 5 минута.
5. Постепено умутите јаја. Смањите на ниско.
6. Умутите бундеву.
7. Умешајте мешавину брашна у трећинама, гребањем по ивицама посуде. Мешајте док не постане глатко.
8. Додајте грожђице. Повећајте брзину на високу и туците још 15 секунди, не више.
9. Користећи кашику за сладолед, разваљајте тесто, округлом страном нагоре, у припремљене посуде. Врхове премажите јаворовим сирупом и поспите семенкама бундеве.
10. Пеците 10 минута. Смањите температуру у рерни на 375 степени Ф и наставите са печењем док врхови муффина не порумене и док нож не изађе чист, још око 15 минута.
11. Оставите да се охлади 10 минута. Макните мафине из посуде и потпуно их охладите.

Још рецепата од бундеве

Латте са зачином од бундеве
3 посластице од бундеве за Дан захвалности без пите
Дивовски рецепт за торту са ролом од цимета и бундеве

Оставите коментар