Ови колачићи имају одговарајуће име. Бујни чоколадни колачићи обојени су црвено како би се добио диван колач од црвеног баршуна. Пијава глазура укључује вотку са укусом кокоса и само је за одрасле.
Шта би ваша драга могла више да воли од ових декадентних колачића од црвеног баршуна? Шта кажете на декадентне, црвене баршунасте колаче са сјајним кремастим глазуром са вотком?
Један залогај ових доброта, и бићете заљубљени... у овај десерт. За глазуру сам користио вотку са укусом кокоса, са мало кокосових пахуљица посутих по врху ради додатне текстуре. Користите своју омиљену вотку са укусом уместо кокоса, ако желите. Има толико њих који би се добро слагали са чоколадом.
Напомена: Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.
Безглутенски колачићи од црвеног сомота са рецептом за глазуру од кокосовог крем сира
Богати и декадентни, ови колачићи ће доказати вашу љубав вашој драги. Ако не желите да додате алкохол у рецепт за глазуру, замените га 1 кашиком млека и 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле.
Приноси 9
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20-25 минута | Време одмора: 30 минута | Укупно време: 1 сат 5 минута
Састојци:
За глазуру
- 1-1/2 до 2 шоље шећера у праху
- 6 унци крем сира, омекшаног
- 1-1/2 кашике путера, омекшаног
- 1-1/2 кашике вотке са укусом кокоса
- Осушене кокосове пахуљице, за украшавање
За колаче
- 3/4 шоље универзалног брашна без глутена
- 1/2 шоље незаслађеног какао праха
- 1-1/4 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице соли
- 3/4 шоље шећера
- 2 јаја
- 2 кашике маслаца, растопљеног
- 1-1/2 кашике црвеног гела у боји за храну
- Спреј за кување без лепљења
Упутства:
За глазуру
- У средњу чинију додајте шећер у праху и крем сир. Мешајте миксером док не постане глатко. Додајте путер и вотку, и мешајте док се не сједини.
- Ако желите да глазура буде гушћа, додајте још шећера у праху. Ако вам треба мало ређе, додајте мало млека по 1 кашичицу одједном.
- Мешајте док не добијете жељену конзистенцију.
За колаче
- Загрејте рерну на 325 степени Ф. Металну тепсију 8 к 8 инча обложите алуминијумском фолијом тако да благо виси преко ивица. Лагано га попрскајте спрејом за кување који се не лепи.
- У мањој чинији помешајте брашно, какао у праху, соду бикарбону и со.
- Додајте шећер у посебну, велику чинију. Додајте путер и јаја, па умутите миксером да се сједини. Додајте боју хране и мешајте док се не сједини.
- Повремено додајте суву смешу у мокру смешу. Мешајте док не постане глатко.
- Сипајте тесто у обложену тепсију и пеците 20 до 25 минута или док нож уметнут у средину колачића не изађе чист.
- Оставите колачиће да се охладе, а затим их извадите из посуде тако што ћете их извадити алуминијумском фолијом. Потпуно охладите на решетки, а затим пажљиво одлепите фолију.
- Колачиће ставите на даску за резање и исеците на 9 једнаких квадрата.
- Охлађеним колачићима додајте глазуру, па по врху поспите пахуљице кокоса.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата без глутена
Боровнице-кокос
Колачићи од пудинга од вишње, бадема и чоколаде
Кифлице од малина са глазуром од капљица лимуна