Слатке, сочне и укусне бобице одличне су за вас на много начина. Ево неких од њихових предности и како можете укључити више бобица у своју исхрану.
Што се тиче омиљеног летњег воћа, бобице (све врсте) дефинитивно су на врху наше листе. Јагоде, боровнице, купине, малине - толико их волимо, не можемо изабрати само једну. Ови природно слатки плодови су свестрани и пуни антиоксиданти, чинећи их невероватно здравим за вас на много начина. Ево неких од најновијих открића:
Нова студија из Бригхам анд Вомен'с Хоспитал открила је да одређене бобице (попут јагода и боровница) могу одгодити пад памћења код старијих жена за двије и по године. Управо флавоноиди у овим бобицама помажу да ваш мозак функционише оптималније и дуже.
У другој студији, овој објављеној у Часопис за пољопривредну и хемију хране, истраживачи су открили да бобице богате антиоксидансима мењају начин на који неурони у мозгу комуницирају. Захваљујући овој промени комуникације долази до мање упале, а тиме и до оштећења неурона.
Ако редовно једете бобичасто воће, имаћете користи од смањења ризика од Паркинсонове болести, каже студија са Харвардске школе за јавно здравље.
И у студији са Харварда и Универзитета у Источној Англији, откривено је да конзумирање боровница може помоћи у заштити од високог крвног притиска.
Звучи као чудесна храна, зар не? Ево начина да редовно једете више бобица.
Направите прелив од бобица
Бобице су фантастичне за прављење џемова, али су одличне и за прављење компота, сосова и прелива. Прелив за салату од свеже малине је укусно сладак и лепа је промена од винаигрета са зачинским уљем. Пенасто месо, попут павлаке, патке и јагњетине, има богат, земљани укус који посебно добро функционише са соком од јагодичастог воћа или глазуром.
Користите их као прелив
Баците их на своје омиљене салате или прелијте житарице, испробајте их са челиком исеченим овсом или грчким јогуртом. Наравно, бобице добро делују и на слатка јела. На пример, размислите о сладоледу, палачинкама и вафлима.
Попиј их
Укључите мешавину бобица у свој јутарњи смоотхие. Млеко, банана и бобичасто воће - шта би могло бити једноставније, али укусно заситно пиће?
Пеците са њима
Мафини од боровнице од целог зрна или лагана верзија мрвица воћа природно су слатки начини да задовољите слаткише. (Савет: Да боровнице не би обојиле цело ваше тесто за муффине у плаво, замрзните бобице пре него што их убаците у тесто за муффине.)
Више о здравој храни
Храна која је добра за бубреге
Здравствене предности бобица
Време је за пролећно воће и поврће
