Куесадиллас су брза и лака алтернатива када сте у журби. Али уместо истог старог сира и тортиља, зашто не бисте додали мало свежег летњег поврћа и леп домаћи песто.
Куесадиллас су оне дивне сирасте предјеле које свима измаме осмјехе на лице од дјетета до одрасле особе. Али топли летњи месеци значе да можете освежити ово класично мексичко јело додавањем укусног свежег поврћа, попут белог спанаћа, белог кукуруза и парадајза. Додавањем било чега од овога осигураћете да свакодневно добијате барем једну порцију поврћа које нам је свима потребно. Можете чак и да му дате италијански утисак тако што ћете на једну од тортиља намазати укусан песто од шпината. Додајући да песто не само да оживљава укус, већ ће изненадити и измамити осмехе на свачије лице.
Песто куесадилла
Служи 4-6
Састојци:
- 8 унци беби спанаћа
- 2 режња белог лука, исецкана
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 8 великих тортиља
- 2 шоље нарезаног сира моцарела
- 1 шоља зрна кукуруза
- 2 парадајза, исецкани
Упутства:
- Спанаћ и бели лук ставите у процесор за храну и исецкајте. Док процесор ради, сипајте маслиново уље и оставите процесор да ради још минут док се песто добро не измеша. Оставите по страни.
- По једној тортиљи поспите исецкану моцарелу. Додајте четвртину шоље зрна кукуруза и мало парадајза. Посипајте великодушну количину сира по кукурузу и парадајзу.
- Две кашике припремљеног песта распоредите по другој тортиљи.
- Тортиљу од пестова ставите на тортиљу од моцареле. Поновите са осталих шест тортиља.
- Загријте велику таву и отопите мало путера на средње јакој ватри. Додајте куесадиллу и кувајте док се златно смеђа и сир не отопи, око два минута по страни. Нарежите и послужите одмах.
Остали рецепти за куесадиллу
Доручак куесадиллас
Цреативе рецепти за куесадилла
Воћна куесадилла
