Пржени кромпир, јаја и шунка - СхеКновс

Комбинација укусних намирница за доручак које ће вам одлично започети дан.

Оброци са једним тањиром једноставно иду руку под руку са удобном храном. Можда несавршеност мешања ствари подсећа на домаћу кухињу. Нешто попут мешања соса са пире кромпиром или пите са пилећим лонцима где се све доброте мешају у средини. Ова умешана јаја једно је од оних јела у којима се мешају неке од најбољих намирница за доручак - попут кајгане и шунке, сира и јаја те прженог кромпира и лука. То је доручак који се држи ваших ребара и савршен је начин за почетак дана. А добра вест је да постоји само једна тава за прање.

Повезана прича. Пада од бобица Падме Лаксхми удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак

Рецепт за печење прженог кромпира, јаја и шунке

Служи 2

Састојци:

За пржени кромпир

• 3 Руссет кромпира средње величине
• 1/2 шоље сецканог лука
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 4 цртице соли
• 2 кашике уља репице

За јаја и шунку

• 5 јаја
• 2 кашике млека
• 3 цртице млевеног црног бибера
• 2 цртице соли
• 1 шоља шунке исечене на коцкице

За тучу

• Пржени кромпир
• Кајгана и шунка
• 1/2 шоље исецканог цхеддар сира (хрпа)
• 1/2 шоље сецканог зеленог лука

Упутства:

За пржени кромпир

1. Оперите кромпир. Са кожом још увек исеците кромпир на комаде од 1 инча.
2. У чинију средње величине додајте кромпир, лук, бибер и со. Помешајте све састојке заједно. Оставите по страни.
3. Загрејте тигањ средње величине од гвожђа (или у пећници) на средњој температури и додајте уље репице.
4. Додајте смешу кромпира и промешајте. Наставите да мешате док се кромпир кува.
5. Кувајте кромпир док не почне да порумени (око 20 минута).
6. Када се кромпир заврши са кувањем, извадите га из тигања на тањир са папирним убрусом. Оставите по страни.
7. Уклоните све осим око 3 кашичице уља из тигања и оставите тигањ да се користи за кување јаја и шунке.

За јаје и шунку

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. (Рерна ће се користити за топљење сира.)
2. У чинију средње величине додајте јаја, млеко, бибер и со. Умутите мешавину јаја заједно. Оставите по страни.
3. Загрејте тигањ у коме је кромпир куван на средњој ватри. Уверите се да је у тави још увек остала мала количина уља (око 3 кашичице). Ако не, додајте још мало уља од уљане репице у шерпу.
4. У шерпу додајте шунку исецкану на коцкице и мешајте док не почне да благо порумени на ивицама (око 4 минута). Затим додајте мешавину јаја и мешајте заједно.
5. Након што се мешавина јаја кувала око 3 минута, додајте пржени кромпир и мешајте све састојке док се јаја потпуно не скувају.

За тучу

1. Још у тигању прелијте мешавину јаја и кромпира исецканим сиром. Ставите тигањ у рерну и пеците док се сир не отопи (око 6 минута).
2. На врх умешајте насјецкани зелени лук и послужите док је вруће.

Још рецепата за доручак

Рецепт Куесадиллас за доручак
Рецепт за тацос за доручак
Рецепт за доручак са јајима у рупи