Само у случају да вам бебина леђа нису довољно декадентно свињска, ТГИ Фридаи'с је одлучила да их покрије у сланина.
Његов нови трио Риб Флигхт Трио од 10 долара садржи и друге укусе попут Цхипотле димљеног роштиља, слатког Мемпхис трљања, роштиља у Тенесију и Чувени Јацк Даниел'с, али ниједан ме није натерао да се осушим и почнем слинити баш као Апплевоод Бацон-Црустед Ребра.
ГИФ кредит: ТГИ Фридаи'с
Ребра од Апплевоод сланине с кором се споро кувају у „љуто-слатком чилију и луку“, затим прекривен „лавином сланине димљене од јабуковог дрвета“. Подсети ме зашто се уопште замарају са другим ароме?
Не могу ни да помислим на другу овакву комбинацију хране. Одрезак са рибљим оком прекривен говеђим сухом? Пилећа прса са кором у пилећим груменчићима? Сви звуче одвратно, али некако је комбинација ребара и сланине једноставно... савршена. Слано-слатка сланина савршена је допуна чипотле-луковом укусу, а сланина-и мрвица савршен је текстурални контраст нежним, споро куваним ребрима. У исто време, заиста могу да осетим како ми се артерије отврдну док гледам рекламу испод. Али то су паузе, људи - ко је икада рекао да је љубав лака?
Хоћете ли се гозбити на Апплевоод Бацон Црустед Ребрима? Или је конзумирање те количине свињског меса у једној седници сигурна смртна пресуда?
Још врхунске сланине
Бекон ће подићи ову тепсију од пилетине и кромпира на виши ниво
Пуњена сланина од бивола
Сланина ломљива
