Ако још нисте скочили на карфиол, шта чекате? Понекад ми се свиђа као „хлеб“ од карфиола други пут као хлеб са укусом пице. Али увек тражим нове начине да послужим ово зимско поврће и ови рецепти ме не разочарају.
Претплатите се на СхеКновс ЕАТС на Иоутубе -у
1. Крила карфиола од бивола
Укупно време: 10 минута
Састојци:
- 1 велика глава карфиола, грубо исецкана на цветове (ствара око 4 шоље)
- 1/2 шоље (125 милилитара) бадемовог млека (или млечне базе по избору)
- 1/2 шоље (125 милилитара) воде
- 3/4 шоље (187,5 милилитара) брашна по избору
- 1/2 кашичице (2,5 милилитара) лука у праху
- 1/2 кашичице (2,5 милилитара) белог лука у праху
- 1/2 шоље (125 милилитара) вашег омиљеног љутог соса од бизона (попут председниковог избора или Франковог)
- 2 кашике (30 милилитара) растопљеног кокосовог уља или путера
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф.
- У чинији средње величине умутите млеко, воду, брашно, лук и бели лук.
- Свако цвеће узастопно умочите у тесто, дозвољавајући вишку да исцури пре него што ставите комаде на велики лим за печење прекривен пергаментом.
- Печене цветиће пеците око 25 минута, док се тесто мало не „зажели“ и цветови не буду мирисни.
- У међувремену у мањој чинији умутите љути сос од бизона са растопљеним кокосовим уљем или путером.
- Кад су се цветачи карфиола испекли, пажљиво их премажите сосом, пазећи да су потпуно премазани.
