Јесен је! Време је за топле јакне, хладне руке и супу од бундеве! Не постоји лепши начин да прославите крај дугог дана уз чинију ове кремасте супе благог укуса. То је једноставан рецепт који се може скувати за мање од 10 минута.
Без обзира да ли волите укус хлеба од бундеве или колача од бундеве, сигурно ћете волети ову једноставну супу од бундеве. Спадајући негде између укуса супе од парадајза и крем чорбе од целера, ово је један рецепт који даје осећај удобности сваком оброку. Послужено уз зелену салату и хрскаву векну француског хлеба, сви за вашим кухињским столом ће сигурно уживати у овом оброку.
Кремаста супа од бундеве
2 кашике путера
1 лук, исечен на коцкице
2 стабљике целера, исецкане на коцкице
2 шоље пире од бундеве (конзервиране или свеже)
1 1/2 шоље креме
со и бибер по укусу
У великој шерпи динстајте лук и целер док не омекшају, око 3-5 минута. Додајте пире од бундеве и пола креме у шерпу, мешајући само док се на пари не загреје (али не кључа). Пребаците смешу у блендер и добро пропасирајте да бисте уклонили све комаде поврћа. Со и бибер по укусу. Послужите одмах у чинијама, са мало преостале креме на врху
