Сирна тестенина и говеђи оброк у једном тигању који је готов за неколико минута.
Што се мене тиче, вечере у једној тави освајају награду „најбоља ствар која је икада створена“. Најбољи пријатељ запослене маме, лака вечера коју чак и тата може да поднесе или само лењи начин кувања да поједе домаћи оброк. Ова тава од орза и говедине има сав укус италијанског јела од тестенине, али је готово за 15 минута на шпорету; то је озбиљно лаган оброк који је и за вас прилично добар. Потражите орзо од интегралне пшенице ако га можете пронаћи и појачати исхрану још више.
Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка
Рецепт за орзо тигањ са орзо говедином
Служи 4
Састојци:
- 1 килограм говеђег меса
- 1/2 великог жутог лука, исецканог
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 (14,5 унци) парадајза исеченог на коцкице са соком
- 1/2 шоље пилеће или говеђе чорбе
- 1/2 шоље воде
- 8 унци орзо
- 1/2 кашичице италијанског зачина
- Со и бибер
- 4 шоље сецканог кеља или белог спанаћа
- 1/2 шоље ренданог пармезана
Упутства:
- Загрејте велику таву на средње јакој ватри.
- Додајте говедину и лук у тигањ и кувајте док говедина не порумени и лук омекша.
- Додајте бели лук у шерпу и кувајте 30 секунди, док не замирише.
- Додајте парадајз, чорбу, воду, орзо и зачине.
- Помешајте све заједно, пустите да проври, па смањите на ватру и кувајте поклопљено 10 минута, повремено мешајући док се орзо потпуно не скува.
- Умешајте исецкани кељ/спанаћ док не увене.
- Прелијте пармезаном и послужите.
Још орзо рецепата
Кремасти орзо са шпарогама и шунком
Рецепт за пуњени парадајз Орзо
Орзо рижото са печуркама и пршутом
