Чили је једна од оних дивних намирница - попут шпагета и кинеске хране за јело - која је другог дана укуснија од првог. Још боље, заостатак чилија добро се комбинује са мноштвом других намирница да би се магично поново измислио као потпуно ново јело.
Било да желите да започнете дан обилним омлетом или тражите инвентиван спин на нацхос који ће се служити у недељу фудбала, заиста не можете погрешити са заосталим чилијем.
Више: Недеља спорог кухања: пилећи чили са роштиља се састаје за неколико минута
Чили, сир и јаја
Овај обилан доручак је супер једноставан: само умућите јаја и нагомилајте чили и сир на врх. Одличан начин да свој дан започнете добро.
Више: Цхееси цхили дог пизза - сан неодлучног љубитеља грицкалица
Рецепт за омлет са чилијем и сиром
Небески чили омлет са топљеним сиром изнутра и споља и преливен свеже исеченим парадајзом још је један диван начин за почетак дана.
Служи 2
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 20 минута
Састојци:
- 6 јаја, умућена
- 3 кашике млека
- 3 кашичице путера
- 3 цртице соли
- 4 цртице млевеног црног бибера
- 1 шоља исецканог цхеддар сира
- 1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк
- 2 шоље заосталог чилија, загрејано
- 2 ромска парадајза, исецкана
- 1 зелени лук, исечен, за украшавање
Упутства:
- У чинију средње величине додајте јаја и млеко. Умутити заједно.
- Загрејте тигањ велике величине на ниској до средњој ватри и додајте путер.
- Нагните тигањ да бисте померили растопљени путер по дну посуде, а затим додајте јаја.
- Док се јаја полако кухају, лопатицом лагано померите јаја која се кувају на спољним ивицама тигањ према средини посуде тако да део некуханог јаја може отицати до спољних ивица до кувати. Након што је ово учињено неколико пута, смањите ватру и покријте посуду.
- Оставите јаја да се кувају са поклопцем око 3 или 4 минута, а затим равномерно прелијте јаја са 1/2 сира.
- Лопатицом пажљиво окрећите једну страну јаја према другој како бисте формирали омлет.
- Покријте посуду поклопцем и наставите да кувате док се јаја темељито не скувају.
- Послужите док је вруће. Прелијте загрејаним чилијем и преосталим сиром. Сир би се требао отопити од топлине чилија, или се тањири за послуживање могу ставити у микроталасну пећницу тек толико да се сир истопи.
- Украсите парадајзом и зеленим луком.
Рецепт за шпагете са чилијем
За оне тренутке када не можете да одлучите шта ћете да направите - чили или тестенину - зашто не бисте од њих обоје направили једно укусно јело? Не може бити лакше направити.
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута
Састојци:
- 3 шоље куваних резанци шпагета
- 3 шоље заосталог чилија, загрејано
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашике нарибаног пармезана
- 2 мале гранчице свежег босиљка, за украшавање (опционо)
Упутства:
- Додајте резанце од шпагета у јела за сервирање, а прелијте загрејаним чилијем.
- Равномјерно прелијте маслиново уље по посуди за тјестенину.
- На врх ставите пармезан.
- Украсите босиљком.
- Послужите док је вруће.
Величина чилија са рецептом од авокада
Величина чилија (позната и као чили хамбургер) направљена од ћуретине и са нагомиланим чилијем, топљеним сиром, салсом и пуно авокада чини оброк који ћете морати да ископате и поједете виљушком.
Служи 2
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 40 минута
Састојци:
- 2 дебеле млевене ћуреће пљескавице
- 1/2 кашичице белог лука у праху
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1/4 кашичице соли
- 3 кашичице маслиновог уља
- 1 лепиња за хамбургер, пререзана на пола
- 2 шоље заосталог чилија, загрејано
- 1 шоља исецканог цхеддар сира
- 1/2 шоље исецканог сира Монтереи Јацк
- 1/2 шоље салсе
- 1 авокадо, засејан и исецкан
- 1 зелени лук, исецкан
Упутства:
- Додајте бели лук у праху, бибер и со са обе стране ћурећих колачића.
- Загрејте тигањ средње величине на средњој ватри и додајте маслиново уље.
- Додајте млевене ћуреће пљескавице и оставите да се кувају док доње стране не почну да порумене (око 8 минута).
- Окрените пљескавице и оставите да се кухају док се не запеку.
- Покријте поклопцем и кувајте док се хамбургери потпуно не скувају.
- Док се хамбургери пеку, препеците лепиње.
- На сваки тањир за послуживање поставите 1/2 пререзане стране према горе.
- Свакој половини додајте ћурећу погачицу и прелијте загрејаним чилијем.
- Прелијте са чедар сиром. Чили би требало да буде довољно врућ да се сир истопи, али ако није, загрејте га у микроталасној пећници тек толико да се сир истопи.
- Прелијте салсом, џек сиром, авокадом и зеленим луком.
- Послужите док је вруће.
Рецепт за помфрит са чилијем и печеним бифтеком
Таман када сте помислили да помфрит од бифтека не може бити бољи, они раде са нагомиланим чилијем преливеним топљеним сиром, луком и парадајзом. То је врхунска храна за прсте.
Служи 2
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 45 минута
Састојци:
- 4 руссет кромпира средње величине
- 2 кашике маслиновог уља
- 4 цртице млевеног црног бибера
- 4 цртице соли
- 2 шоље заосталог чилија, загрејано
- 1-1/2 шоље исецканог цхеддар сира
- 3 кашике павлаке
- 1/2 шоље измрвљеног сира Цотија
- 2 кашике сецканог зеленог лука
- 2 кашике сецкане црвене паприке
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- Са љуском, кромпир преполовите по дужини. Затим сваку половину исеците на трећине, по дужини.
- У велику чинију додајте кромпир, маслиново уље, бибер и со. Мешајте заједно док кромпир не буде равномерно премазан.
- На велики лим за колаче положите кромпир лицем надоле (са једне стране кромпира).
- Пеците док се кромпир не скува и добије златну боју (око 25 до 30 минута).
- Лопатицом пажљиво извадите кромпир са колачића и пребаците га у посуде или посуде за једну порцију отпорне на рерну. Оставите пећницу укључену.
- Помфрит прелити загрејаним чилијем и чедар сиром.
- Вратите их у рерну тек толико да се сир истопи.
- По врху ставите киселу павлаку, сир Цотија, зелени лук и паприку.
- Послужите топло.
Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.
Првобитно објављено фебруара 2015. Ажурирано новембра 2016.
