Дан захвалности долази. Празник усредсређен на храну значи много тога-време за окупљање са пријатељима и породицом, укусну храну, изговор да откопчате панталоне на стол за вечеру - али ако кувате, то такође значи да тражите сваки савет, хаковање или трик који вам може помоћи да вечеру учините бржом, једноставнијом и укусније. Срећом, ваши омиљени славни кувари чувају вам леђа. Заокружили смо неке од наших омиљених савета суперзвезданих кувара за беспрекорну Дан захвалности.
1. Именујте своје тањире и тањире
Према Данас, Гиада Де Лаурентиис каже да поставите своје тањире и тањире и на сваку ставите белешке тако да не морате да нагађате док их облажете.
2. Хладњак користите као контролу температуре
Сунни Андерсон каже да ваш просјечни хладњак за кампере може бити одличан за загријавање страна, па чак и за ћуретину топлом док припремате остатак оброка.
Више: 24 рецепта за споро кухање за Дан захвалности који ће ваш одмор учинити поветарцем
3. Не плашите се да слатки кромпир учините сланим
Марцус Самуелссон препоручује чили у праху и бели лук на врху.
4. Сува саламура
Уштедите себи муке и само направите суву саламуру за своју ћуретину тако што ћете је два дана унапред натрљати сољу, каже Деуки Хонг.
5. Нека ваша птица добије боју
Лидиа Бастианицх каже да је трик у томе да ваша ћуретина изгледа спремна за часописе премазати је балзамичним сирћетом 10 до 15 минута пре него што је извадите из рерне.
6. Опустите своју ћурку
Риан Харди се куне да је тајна најбоље ћуретине у томе да је пусти да одмара један сат након што завршите жељени начин кувања.
Више:4 бочна јела са шпарогама која ће додати ударац вашем столу за Дан захвалности
7. Брзо набавите путер собне температуре
Јоцелин Делк-Адамс каже да у микроталасној исперете чашу воде, испразните чашу воде, а затим ставите топлу чашу преко штапића путера. Маслац собне температуре у трену.
8. Начините кад се скува
Према Пријатно, Мицхаел Цхернов раздваја свој надјев и ставља га у птицу након што се ћуретина скуха. Такође, свој надјев куха у масти од сланине ради додатног укуса.
9. Послужите ћуретину са топлим пилећим темељцем
Бобби Флаи каже да је тајна укусне ћуретине да након што исечете ћуретину, ставите је на послужавник и прелијте врелим пилећим темељцем. То значи да добијете врућу ћуретину и одржава птицу сочном.
10. Држите се даље од угљених хидрата за предјела
Данни Бовиен препоручује лагане умаке, попут мисо прелива, као предјело јер ће вас угљени хидрати превише заситити пре главног јела.
11. Помешајте свој слатки кромпир
Даниел Боулуд додаје банану, јабуку, сок од поморанџе, лук и мало карија у праху како би учинио нешто заиста за памћење.
12. Припремите кромпир дан раније
Рацхаел Раи каже да можете припремити кромпир и покрити га у води у фрижидеру дан или два пре него што дође време за кување и пасирање.
13. Немојте почети прерано
Гордон Рамсаи каже да се добро наспавате и не устајете прерано или ћете до подне бити изгорели и мрзовољни. Ако сматрате да има превише посла да се уради, делегирајте.
И волимо ове савете од неких Најпопуларнији кувари у ЛА -у.
14. Најбољи умак икада
Краљ роштиља у ЛА -у Адам Цоле каже да можете направити најбољи умак од пуретине тако што ћете направити темељац од печеног врата. Ноћ раније натопите унутрашњост млеком, исперите их, динстајте и исецкајте, па их следећег дана додајте у згуснути умак.
15. Зачините своју питу
Акасха Рицхмонд препоручује да вашу питу од бундеве поспите кардамоном.
Верзија овог чланка првобитно је објављена у новембру 2017.
