Буттернут Скуасх Гратин - СхеКновс

Зимска тиква са свом прелепом бојом и мноштвом хранљивих састојака укусна је замена за кромпир у овом веганском рецепту за гратин.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Буттернут Скуасх Гратин

Служи 6

Састојци:

• 1 маслац од тикве

• 2 кашике маслиновог уља

• 1 лук, преполовљен, танко нарезан

• 2 чешња белог лука, млевено

• 2 кашике млевеног свежег ђумбира

• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу

• 1 кашика свежег тимијана

• 3 кашике растопљеног веганског путера

• 1 шоља исецканог веганског сира

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. и попрскајте посуду за печење или гратинирану посуду величине 11 × 7 инча спрејем за кување.
2. Бушите рупе у тиквици и микроталасној пећници 3 минута или док још не буду чврсти, али мало омекшају (немојте их превише кувати).
3. Извадите из микроталасне и оставите са стране док се не охлади довољно за руковање. Оштрим ножем ољуштите тиквице.
4. Тиквице преполовите и извадите семенке. Танко исеците тиквице унакрсно.
5. Загрејати уље у средњој тави на средњој ватри и кувати лук, често мешајући, док лук не постане провидан и омекша, али не порумени.
   click fraud protection
6. Умешајте бели лук и ђумбир и кувајте, често мешајући, око 1 минут. Зачините сољу и бибером и склоните са ватре.
7. У припремљену посуду за печење ставите слојеве тиквице и лука, поспите мало тимијана, прелијте с мало маслаца и поспите с мало сира између сваког слоја, завршавајући са сиром на врху.
8. Покријте посуду и пеците 25 минута. Уклоните поклопац и наставите са печењем док тиквица не омекша. Послужите топло.

Уроните зубе у веганске прилоге

Југозападна веганска салата
Веганске пролећне ролнице
Брзи вегански пире кромпир

Оставите коментар

Коментари су затворени.