Дан светог Патрика: ирска супа од поврћа - СхеКновс

Срдачна, богата и укусна, ова супа од густог поврћа савршен је оброк за дан Светог Патрика или у било којој прилици које ваше тело жуди за исхраном која загрева стомак.
Срдачна, богата и укусна, ова супа од густог поврћа савршен је оброк за дан Светог Патрика или у било којој прилици које ваше тело жуди за исхраном која загрева стомак.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Ирска супа од поврћа

Служи 8

Састојци:

т
• 2 кашике маслиновог уља

т

• 1 велики лук, исецкан

т

• 2 стабљике целера, исецкане

т

• 2 шаргарепе, исецкане

т

• 1-1/2 килограма кромпира, исецканог на коцкице

т

• 8 шоља чорбе од поврћа

т

• 1/2 главице купуса, исечене

т

• 1 кашика свежег тимијана

т

• 1 кашика млевене свеже жалфије

т

• 1 кашика млевеног свежег першуна

т

• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу

Упутства:

т
1. Загрејте маслиново уље у великом лонцу на средњој ватри.

т

2. Додајте лук, целер и шаргарепу. Кувајте, често мешајући, док лук не омекша.

т

3. Додајте преостале састојке, мешајући да се сједини.

т

4. Довести до кључања. Смањите ватру и пирјајте, лагано поклопљено, 30 минута или док сво поврће не омекша.

т

5. Помоћу уроњеног миксера испеците део супе у пире да би била кремаста. Још увек желите да се виде комади поврћа.

т

6. Зачините по укусу и послужите топло.

Више рецепти за веганску супу!