Конгрес се опире здравим школским ручковима - СхеКновс

Неки чланови Конгреса Сједињених Држава чине све што могу да пониште напоре које је Министарство пољопривреде уложило у побољшање квалитета ручкова који се служе у америчким јавним школама. Произвођачи смрзнуте пице и узгајивачи кромпира лобирали су у Конгресу и убедили их да је окретање здравијим школским ручковима непотребно. Да ли је овај пени добар за националну децу и ко заиста пати? Читајте даље да бисте сазнали.

Повезана прича. Јамие Оливер је управо поделио 3 паковања хранљивих материја Школски ручак Рецепти ће се свидети вашој деци

Министарство пољопривреде (УСДА), уз подршку Обама је потписао Закон о деци без глади 2010, аутор иницијатива раније ове године за стварање хранљивијег школског ручка за националну државну школу становништва - наиме, више воћа и поврћа, мање натријума и кромпира, и додатак више интегралних житарица. Међутим, Конгрес је недавно усвојио закон који поништава све ове идеје.

УСДА је препоручила да би се сос од парадајза могао сматрати поврћем, величина сервирања треба да буде 1/2 шоље - не мање. Међутим, закон о апропријацијама који је Конгрес усвојио осигураће да се стандард који се данас користи, једна жлица или тако, настави рачунати као порција поврћа.

Друге одредбе закона поништиле су препоруку УСДА да се скробна храна, попут кромпира, сервира ређе, а садржај натријума у ​​храни сведе на минимум.

Међутим, лобисти Америчког института за смрзнуту храну напорно су радили на убеђивању Конгреса и америчке јавности може се подсетити на блесави покушај Реаганове администрације да 1980 -их класификује кечап и слане киселине као поврће. Нутриционисти, дијететичари и родитељи подигли су оружје и мера је поново размотрена (али је касније усвојен буџет који је те године избацио милијарду долара из националног програма школског ручка).

Влада је тако блиско укључена школски ручкови јер они које субвенционише савезна влада (као што су бесплатни или снижени ручкови) морају садржавати минималну количину поврћа.

Ко онда губи ако су ручкови нутритивно неподношљиви? Ерика, мајка једног школског детета, довољно је огорчена ситуацијом. „Љути ме што су деца која морају да ручају у школи деца чији родитељи зарађују мање новца. Зато што ми који зарађујемо више новца (а не добијамо бесплатан/смањен ручак) имамо могућност, време или новац да спакујемо добре ручкове, па опет деца са сиромаштвом губе. "

С тим се слаже и Тара из Миссоурија. „Превише волим свог сина да бих му дозволила да једе школски ручак. Да, додали су интегралне житарице, али и даље нуде ружичасто млеко, ружичасту сос од јабука, неорганско воће прекривено шећером и „изненађење“ меса. ”

Бригетта, мајка два сина тинејџера и девојчице, рекла је да осећа да исхрана током ручка дефинитивно оставља много жеља. „Паковао сам ручкове својим дечацима од вртића. Наставићу док не оду на факултет. Ручкови су заиста одвратни. "

Мајка и бака Лиса имају још једно мишљење. „Као особа која је заиста радила у школској храни“, рекла је, „желимо да служимо здраве, хранљиве оброке, али деца се ових дана одлучују да наруче ван кампуса ако им се не свиђа. Толико их је одгајено код куће на брзим намирницама да морамо напорно радити како бисмо уравнотежили исхрану са прихватањем од стране ученика. ”

Питање би на крају могло бити бесмислено, како нас подсећа Кеј, мајка једног детета: „Ботанички, парадајз је воће.“

Више о исхрани у детињству

Информације о основним нутритивним потребама деце
Учите децу здравој величини порција и исхрани
Побољшајте активност и исхрану деце