Лично, не мислим да постоји боља комбинација хране од оне слане и слатке. Морска со и чоколада дуго су ми били на првом месту, али овај сладолед од бундеве и сланине сада му даје добре резултате за свој новац.
Не само да је укусан, већ у овом сладоледу нема подлога од кремастих јаја, што га чини лаким поветавањем. Ту је чак и прелив карамел соса који га заиста чини врхунским јесенским десертом. Кад добијете савршену кашику, постоји огромна слаткоћа пите од бундеве, али наговештај слане доброте у исто време из сланине.
На моју срећу, мој муж мисли да соли нема места у свету десерта, па је ова моја.
Рецепт за сладолед од бундеве и сланине
Ове јесени спин на сладолед долази са сланим залогајем од сјецкане сланине.
Служи 8-10
Време припреме: 5 минута | Неактивно време: 4 сата | Укупно време: 4 сата 5 минута
Састојци:
- 2 шоље пуномасног млека
- 1-1/2 шоље пире од бундеве
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашичица цимета
- 1/2 кашичице ђумбира
- 1/4 кашичице мушкатног орашчића
- 1/8 кашичице млевених каранфилића
- 1/8 кашичице соли
- 4 траке куване сланине, исецкане
- 1/4 шоље припремљеног карамела
Упутства:
- У великој чинији умутите млеко, бундеву, смеђи шећер, екстракт ваниле и зачине док се шећер не раствори. Оставите у фрижидеру најмање 2 сата.
- Сипајте смешу у апарат за сладолед и замрзните/уситните према упутствима произвођача.
- Додајте исецкану сланину и сипајте у карамелу током мућења током последња 2 минута.
- Пренесите сладолед у посуду отпорну на замрзавање и замрзните га најмање 2 сата да се стврдне пре сервирања.
Још рецепата за сладолед
Крем сир од бруснице сладолед
Сендвичи са сладоледом од бундеве са циметом
Вегански сладолед од чоколаде са вишњом
