Пилећа прса са пармезаном обложена биљем, печена на тави са рузмарином, тимијаном и смеђим маслацем, медом јагода Колачићи - сви укусни рецепти који имају укус као да сте сате проводили у кухињи, а за све је потребно 30 минута или мање.
Г. Гарвин, аутор куварске књиге Нека буде супер једноставно и водитељ ТВ Оне'с
Појачајте топлоту са Г. Гарвин, даје временски ограниченим куварима укусне рецепте који су брзи. Не само да ће ваша породица бити ухрањена, већ и ови брзи и лаки рецепти
дају вам прилику да заиста уживате у породичном времену.
Брзи и једноставни рецепти један су од начина да породични оброци буду седећа, домаћа прилика. Излазак на јело може бити скуп, па вам одузима више времена (са спремањем, вожњом, наручивањем)
и чекање) и, на крају, одузима квалитетно породично време које се може провести око укусне вечере код куће. Поред ових укусних, задовољавајућих рецепата, ставите Г. Гарвинових 10 супер једноставних тајни кувања
уживајте у оброку.
Пилећа прса са пармезаном са кором
Служи 6
Састојци:
6 половина пилећих прса без костију и коже
2 кашике несољеног путера
2 кашике маслиновог уља
1-1/2 шоље сувих мрвица хлеба
6 кашика сецканог свежег босиљка
3 кашике сецканог свежег першуна
4-1/2 кашичице исецканог свежег рузмарина
1 кашика исецканог свежег тимијана
1 кашика белог лука у праху
1-1/2 кашичице кошер соли
1/2 кашичице црног бибера
1/2 шоље обријаног пармезана
Упутства:
1. Загрејте рерну на 450 Ф. Ставите сваку половину пилећих прса између два листа пластичне фолије. Користећи равну страну чекића за месо, истуците
пилетина до дебљине 1/2- до 3/4 инча. У мањој шерпи загрејте путер и маслиново уље на средњој ватри док се путер не отопи. Лагано охладите.
2. У плиткој чинији помешајте мрвице хлеба, зачинско биље, со и бибер. Намажите комаде пилетине са обе стране мешавином растопљеног путера. Премажите комаде пилетине са обе стране мешавином мрвица хлеба. Плаце
комадићи пилетине на плеху.
3. Пеците пилетину 15 до 20 минута или док не буде готова (170 Ф), а мрвице хлеба су златне. Прелијте пармезаном и пеците још 5 минута или док сир не добије златну боју. Послужите топло уз зелену салату или
прилог од поврћа.
Печени потплат са рузмарином, тимијаном и смеђим маслацем
Служи 6
Састојци:
4 (8 унци сваки) филети Доверовог ђона
Кошер сол и млевени црни бибер
1 шоља универзалног брашна
1/2 шоље маслиновог уља
1 шоља несољеног путера
1 кашика исецканог свежег рузмарина
1 кашика исецканог свежег тимијана
Упутства:
1. Рибу оперите и осушите папирним убрусом. Зачините рибу са обе стране сољу и бибером. Укапајте брашно, отресите вишак. У великом
тигањ за пржење без лепљења, загрејте маслиново уље на средњој ватри.
2. Ставите рибу у врело уље и пирјајте 3 минута. Смањите ватру на средње ниску и окрените рибу. Кувајте још око 5 минута или док не буде готово. Пребаците рибу на послужавник и оставите је на топлом.
3. Додајте маслац и зачинско биље у шерпу. Кувајте на средњој ватри док путер не порумени (немојте да изгори). Рибу прелијте маслацем и зачинским биљем и послужите одмах.
Колачићи од меда и јагода
Служи 5
Састојци:
1 (10,2 унци) паковање (5) великих лиснатих кекса
2 шоље свежих јагода преполовљених
1/4 шоље балзамико сирћета
1/4 шоље меда
1 кашика пакованог смеђег шећера
1/4 шоље шлага
1 кашичица екстракта ваниле
1/2 шоље испечених бадема, препечених
5 гранчица свеже нане
Упутства:
1. Пеците кексе према упутствима на паковању. Охладите на решетки.
2. У чинији помешајте јагоде, балзамик, смеђи шећер и 2 кашике меда и оставите са стране. У охлађеној чинији за мешање помешајте шлаг и ванилу. Умутите електричним миксером на средњој температури
брзину док се не формирају меки врхови. Прелијте преостале 2 кашике меда и мутите док се не формирају чврсти врхови.
3. Да бисте саставили колаче, водоравно прережите кексе на пола. Ставите дно кекса на сваки од пет тањира за десерт. Поделите мешавину јагода између њих и сваку прелијте са мало умућеног шлага
крем. Врх са врховима кекса. Сваки колач поспите бадемима и украсите наном.
Још брзих и лаких рецепата:
- Пет брзих и здравих рецепата за вечеру са пилетином ротиссерие
- Три начина да поједноставите припрему за вечеру.
