Не чине ли ти водичи о украшавању колачића у часописима и на телевизији да изгледа као да би свако могао да украси колачиће као професионалац за 5 минута? Али, након што сте одлучили да се окушате у томе, ваша кухиња изгледа као да је експлодирала шећерна бомба у средини има планина прљавог посуђа, а нисте ни заледили свој први колачић још.
Дозволите ми да вам откријем једну малу тајну. Ескадриле помагача иза сцене праве и боје глазуру, пуне кесе и боце, пеку колаче. Ако немате своју ескадрилу или две, немојте очајавати.
Пратећи ове једноставне, битне савете, почетници, па чак и искуснији декоратери, претвориће ноћну мору у сан обложен шећером.
Припремите тесто унапред
Припремите тесто и колаче дан пре него што желите да украсите. Распоређивање задатака на два дана чини цео процес много управљивијим и пријатнијим. Замрзавање теста је начин на који ја ваљам (дословно). Ако печете колачиће дан пре украшавања, чврсто умотајте посуде пластичном фолијом како бисте осигурали свежину.
Тајминг је све
Без обзира колико времена одвојите за украшавање колачића, дозволите више. Пожуривање процеса може довести до колачића који не показују ваше најбоље умеће.
Стратегија
Унапред размислите о залихама и алатима. Припремите их тако да не морате грчевито тражити све у последњем тренутку. Уштедећете време и енергију.
Нека буде чисто, децо
Маст је смртни непријатељ краљевске глазуре. Обавезно одмастите посуду за мешање и мутилицу испирањем белим сирћетом како бисте уклонили све микро трагове масти.
Поједностави
Нека ваши први покушаји буду успешни одабиром једноставних дизајна који не захтевају више од 3 боје. Добро изведен једноставан дизајн заиста је ствар лепоте.
Мање је више
Када додајете боју за храну у глазуру, почните са бојом боје у тачки до мале количине глазуре. Наставите додавати глазуру и боју у малим корацима док не добијете жељену боју. Можете додати боју, али је не можете одузети.
Не грчите свој стил
Ако је ваше радно подручје претрпано и неорганизовано, оно ће сузити и блокирати ваше креативне сокове. Чисто док идете. Нећете пожалити.
Вежбајте
Како доћи до Карнеги Хола? Тако једноставно, али тако истинито. Вежбајте, вежбајте, вежбајте на пергаментном папиру. На крају крајева, мислите ли да је Мицхелангело насликао Сикстинску капелу без још неколико ремек -дела испод појаса?
Гледани колачић се никада неће осушити
По мом мишљењу, поплављеним колачићима треба добрих 8 сати да се осуше. Ако желите да убрзате процес, ставите послужавник са колачићима на средњу решетку ХЛАДНЕ рерне и укључите светло у рерни. То је окружење без влаге за ваше колачиће.
Не постоји нежељени колачић
Без обзира на исход ваших напора око украшавања колачића, увек ћете бити херој свих. На крају крајева, испекли сте колачиће; само тако настави!
Како направити колачиће Цинцо де Маио Пината
Научите како да направите ове фантастичне колачиће за своју цинцо де маио журку.
Још савета и идеја за колачиће
- Како украсити колачиће
- Рецепти и савети за продају печења
- Кексићи украшени лептирима
