За многа домаћинства, храна је један од највећих месечних трошкова (одмах после изнајмљивања или хипотеке). Један од начина да продужите породични долар за храну је да једете код куће уместо да једете напољу. Научите како да направите штедљива, али невероватна породична јела за мање од 20 долара помоћу ових једноставних буџетских рецепата. То су брза, лака и јефтина јела која не нарушавају укус.
Месна штруца
1 фунта хамбургера
1 лук, исецкан на коцкице
1 рукав слани, здробљен
2 јаја
2 кашике соса Ворцестерсхире
Свежа млевена паприка (око 1/2 кашике)
1 кашичица соли
1. Мешајте док се сви састојци равномерно не распореде. Формирајте векну.
2. Ставите у плитку посуду и додајте довољно воде тако да дно посуде буде прекривено.
3. Покријте и пеците на 375Ф 1 сат.
4. Уклоните поклопац, загрејте рерну да се пече и наставите да кувате око 5 минута, тек толико да хлеб порумени.
Кремасте пилеће Енцхиладе
2 шоље сецкане куване пилетине или ћуретине
1 шоља сецкане зелене или црвене паприке
1 стакленка пицанте соса од 8 унци
1 крем сир у паковању од 8 унци
8 тортиља од брашна (6 инча)
3/4 килограма намаза од Велвеета сира или Велвеета Лигхт, на коцкице
1/4 шоље млека
1. Мешајте пилетину, зелени бибер, 1/2 шоље пиканте соса и крем сир у шерпи на тихој ватри док не постане глатко.
2. Кашиком 1/3 шоље пилеће мешавине на сваку тортиљу; заролати. Ставите шавом надоле, у благо подмазану посуду за печење 8 к 13 инча.
3. Намаз са сиром и млеко протресите у шерпи на тихој ватри док не постане глатко.
4. Тортиље прелити сосом; покријте фолијом. Пеците на 350Ф 20 минута или док се потпуно не загреје.
5. Преостале пикант сос прелити преко тортиља.
Свињетина за роштиљ за сендвиче
1 (14 унци) јунеће јухе
3 килограма свињских ребара без костију
1 сос за роштиљ у боцама (18 унци)
1. Сипајте конзерву говеђе јухе у спор лонац и додајте свињска ребра без костију. Кувајте на јакој ватри 4 сата или док се месо лако не исецка.
2. Извадите месо из лаганог шпорета и исеците га са две виљушке. Загрејте рерну на 350Ф.
3. Нарезано свињско месо пребаците у холандску пећницу или гвоздени тигањ и умешајте у сосу за роштиљ.
4. Пеците у загрејаној рерни 30 минута или док се не загреје.
Тепсија са пилећим резанцима
2 конзерве меса пилећих прса, паковано у сок, оцеђено и пахуљице
1 паковање од 12 унци широких резанци од јаја, оцеђено
2 лименке крем јухе од гљива, неразређене
1-1/2 шоље исецканог цхеддар сира
2 кашичице соја соса
1/3 шоље млека, воде или пилећег темељца
1/4 кашичице белог лука у праху
1/8 кашичице лука у праху
Сол и бибер по укусу
16 Ритз крекера, ситно здробљених
2 кашике растопљеног путера
1. Скувајте резанце према упутствима на паковању, али их исцедите 1 минут пре потпуног кувања.
2. У великој чинији помешајте пилетину, обе конзерве супе, сир, соја сос, млеко (или темељац или воду), бели лук и лук у праху; зачините сољу и бибером по жељи. Пажљиво пресавијте резанце.
3. Намастите посуду за печење димензија 9 к 13 инча и сипајте мешавину резанци у посуду. Помешајте растопљени путер и мрвице крекера, па поспите мешавином резанци.
4. Покријте и пеците на 350Ф 45 минута или док не запече.
