3 укусна нова начина служења шпарога овог Дана захвалности - СхеКновс

Оставите холандезу ове празничне сезоне и послужите своје шпароге на нов начин. Ови умаци не само да доносе укус столу, већ и додају лепу боју.

Повезана прича. Рецепт за шминку Џејмија Оливера са најнеобичнијим тајним састојком који смо икада видели

Ево лаганог Алфредо соса који се лепо слаже са шпарогама, а најбољи део у сосу је то што је направљен од свеже жалфије. Укусна и кремаста доброта са сваким залогајем учиниће да ове шпароге нестану у трену.

И овај сос је тако лако направити. Може се направити унапред и загрејати непосредно пре служења.

За нешто мало другачије, покушајте да исечете шпароге на комаде уместо да користите цело копље.

Рецепт за Алфредо крем сос од шпаргле и жалфије

Служи 2

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута

Састојци:

• 10 копља свежих шпарога, одсечени суви крајеви, свако копље исечено на 4 дела
• 4 кашике путера
• 1/2 шоље тешке павлаке
• 1 шоља свеже исецканог пармезана, за сос
• 8 листова свеже жалфије, ситно исецкане
• Соли по укусу
• Вода, за кување шпарога
• 2 кашике свежег, исецканог пармезана, за прелив

Упутства:

1. У мању шерпу додајте путер и мешајте док се топи. Додајте павлаку, пармезан и жалфију, па наставите да мешате.
2. Пустите сос да се крчка на лаганој ватри док кувате шпароге. Умешајте сос док се динста.
3. Загријте плитки тигањ на средњој ватри и додајте довољно воде тако да буде приближно 1 инч дубоко у тигању. Додајте неколико капи соли у воду.
4. Додајте шпароге у шерпу и оставите да се кувају око 5 минута или док шпароге не омекшају.
5. Уклоните шпароге из тигања и на тањир за сервирање.
6. Шпароге прелијте Алфредо сосом и свеже нарибаним пармезаном.
7. Послужите док је вруће.

Служи 2

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута

Састојци:

• 3 кашике путера
• 3 кашике јаворовог сирупа
• 2 кашике бурбона
• 1 кашика правих комада сланине, за сос
• 2 режња белог лука, исецкана на коцкице
• 3 цртице млевеног кима
• 10 копља шпарога
• 2 кашичице праве сланине, за украшавање
• Соли по укусу

Упутства:

1. Загријте малу шерпу на ниској до средњој ватри. Додајте путер, и стално мешајте док се топи.
2. Непрестано мешајте док путер не почне да поприма златну боју, па додајте јаворов сируп и пажљиво додајте бурбон, а затим комадиће сланине. Оставите да се крчка и непрестано мешајте док се шпароге кувају. Посолите по укусу.
3. Загријте плитки тигањ на средњој ватри и додајте довољно воде тако да буде приближно 1 инч дубоко у тигању. Додајте неколико капи соли у воду.
4. Додајте шпароге у шерпу и оставите да се кувају око 5 минута или док шпароге не омекшају.
5. Уклоните шпароге из тигања и на тањир за сервирање.
6. Шпароге прелијте умаком од бурбона и смеђег маслаца. Украсите комадићима сланине.

Служи 2

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута

Састојци:

• 10 копља шпарога, одсечени суви крајеви, свако копље исечено на 4 дела
• 1 велика паприка јалапено (додајте још за додатно загревање), танко нарезане по ширини
• 1 кашика путера
• 1/2 шоље тешке павлаке
• 5 кришки америчког сира
• 1 ромски парадајз, исечен на коцкице

Упутства:

1. Загријте малу шерпу на ниској до средњој ватри. Додајте павлаку, сир и јалапено. Мешајте док се сир топи. Наставите да мешате док се сос од сира кува.
2. Загријте плитки тигањ на средњој ватри и додајте довољно воде тако да буде приближно 1 инч дубоко у тигању. Додајте неколико капи соли у воду.
3. Додајте шпароге у шерпу и оставите да се кувају око 5 минута или док шпароге не омекшају.
4. Уклоните шпароге из тигања и на тањир за сервирање.
5. Шпароге прелијте умаком од сира и послужите док су вруће.

Још рецепата са шпарогама

Лосос, шпароге и Брие куицхе
Веганска супа од шпарога
Сирни сир од шпарога