Француска храна може бити застрашујућа, посебно за нас редовне куваре. Суфле, на пример, може деловати застрашујуће ако се никада нисте ухватили у коштац с тим. Али не брините. Ова бела чоколада Суфле од нане је беспрекоран, па га може савладати скоро свако.
Повезана прича. Ова нова празнична куварица помоћи ће вам да направите 50 гурманских бомби са топлим какаом као професионалац
Слатки, пахуљасти и укусни суфле преливени су хрскавим комадима трске од слаткиша и тамном чоколадом, дајући им изванредну празничну промену. Ако организујете вечеру или имате пријатеље током празника, ови суфле од беле чоколаде су савршени.
Рецепт за суфле од беле чоколаде од нане
Служи 2
Састојци:
- 2-1/2 унци (1/3 шоље) беле чоколаде
- 1-1/2 велика жуманца
- 3 беланца
- 1/8 кашичице крема од тартара
- Цртица соли
- 2-1/2 кашике универзалног брашна
- 1/4 шоље белог шећера
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- 2 кашике растопљене тамне чоколаде
- 3 бомбона, исецкане
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Намажите два рамекина или кокоте спрејем за кување који се не лепи.
- Отопите чоколаду у посуди отпорној на топлоту (користили смо стаклени Пирек) у микроталасној пећници док се не отопи, отприлике 1 минут, мешајући сваких 30 секунди да спречи паљење. Додајте жуманца у чоколаду и добро промешајте да се сједине.
- У чинији сталног миксера умутите беланца са кремом од тартара док се не формирају мекани сјајни врхови. Додајте ванилу. Постепено умешајте брашно, шећер и со. Туците јако док смеса не постане пахуљаста и сјајна.
- Преклопите половину беланаца у чоколадну смесу. Када се умешају, умешајте другу половину беланаца.
- Смесу сипајте у рамекинс. Покријте и оставите да се одмара око 20 минута.
- Пеците око 22-25 минута или док не нарасте. Прелијте растопљеном чоколадом и слаткишима.
Још рецепата за француске десерте
Цлафоути од јагоде
Прављење колача од брвнара
Чудесни мацаронс
