Можда сте приметили да што су деца старија, то мање времена морају да проводе са вама. Не схватајте то лично; то је питање односа. Сати дневно у односу на ствари које морају да раде. Наравно, морате да одржавате посао и куповину намирница и читаво царство домаћинства, али они имају домаће задатке, пријатеље, послове, пријатеље, спорт и пријатеље. За све те поруке је потребно и време. Иако није било тако давно да су вас цео дан возили по куку, сада изгледа да немају времена за контакт очима. Дакле, како успостављате и одржавате смислену везу са својим све независнијим потомством? Уведите своју децу у кухињу.
Родитељи и деца деле потребу за јелом
Није тако тешко као што изгледа. Без обзира на ваше брзо настајуће разлике, и даље делите неке основне ствари, генетски материјал, поштанску адресу, потребу да једете. И срећом, тинејџери, посебно дечаци, воле храну. Добра вест је да је заједничко припремање хране а
страшан активност изградње односа. Ионако проводите пуно времена у кухињи, а ако можете некако у то убацити тинејџере, то је више времена које ћете провести с њима.Кухиња нуди животне тинејџерске лекције
Као подмукли бонус, кухиња је одлично место за предавање и учење „животних лекција“ на начин који не изгледа као да су лекције. Деца могу да науче како да буду концентрисана како би остала безбедна, вредност чишћења за собом, радост да учине нешто за друге. Такође могу научити о исхрани и како спојити компоненте оброка и бити креативни са оним што имају доступно њима, чак и ако то није много ~ нешто што ће им се наћи врло, врло корисно чим напусте гнездо.
Кување је одрасла вештина преживљавања
Кад наврше тинејџерску годину, многа деца ће се снаћи у микроталасној пећници. И то је у реду за загревање остатака хране или одмрзавање пакета свињских котлета. Али ви ћете желети да научите своју децу како да кувају стварно. Зашто? Зато што је научити тинејџере да кувају хранљиво, економично и компетентно као да их научите да уравнотеже чековну књижицу или на време плате рачуне или да задрже четвртину резервоара горива у аутомобилу током зиме. Добро кување је одрасла вештина преживљавања.
Кување улива самопоуздање
Не само да ће ваши тинејџери моћи да помогну у припреми оброка у вашем домаћинству, већ ће на крају моћи да кувају за себе и своје породице. Имаћете задовољство ако знате да неће гладовати, а неће живети ни од буритоса за вађење. Још једна погодност? Самопоуздање. Тинејџери који знају да кувају науче да верују свом укусу, способностима и вештинама. Развијају осећај постигнућа и самодовољности. На много начина, не разликује се превише од онога што су научили још у столици, водећи процеђен грашак до уста гуменом кашиком. Сећате ли се колико су били поносни када су први пут закуцали самохрану ствар? И сада нећете опрати грашак из косе!
Савети за безбедност кувања тинејџера
Па да почнемо. Прво морате покрити неколико основа безбедности. И немојте само делити правила; одвојите време да објасните зашто и где. Много је већа вероватноћа да ће се тинејџери придржавати ако разумеју образложење принципа, него ако се то чини као произвољно „нећеш“.
Ево листе ствари које морате покрити са својим тинејџерима пре него што почнете у кухињи:
- Марљиво прање руку
- Избегавање унакрсне контаминације
- Кување и одржавање температуре на безбедној температури
- Вештине руковања ножем-оштар нож је сигуран нож
- Основна прва помоћ, јер, знате, несреће се дешавају
Технике кувања тинејџера
Друго, постоји неколико техника које би сви требали знати за почетак рада у кухињи. Будите сигурни да се ваш тинејџер осећа удобно са овим основним вештинама кувања, и даћете му одличну основу као компетентан кувар.
Основне вештине кувања укључују:
- Печење
- Броилинг
- Браисинг
- Пржење или пирјање на тави
- Стеаминг
- Печење
Идеје за кување тинејџера
На крају, ево неколико предлога за активности које можете радити са својим тинејџерима да бисте подстакли учешће. Кад почнете, смислићете још много тога.
Идите заједно на час кувања. Амерички кулинарски институт у Хиде Парку у Њујорку нуди Дан родитеља и тинејџера са разним забавним практичним часовима за родитеље и тинејџере старије од 16 година.
Заједно планирајте празнични оброк. Купујте, припремајте се и кувајте у тиму.
Вечерајте заједно. Експериментишите са различитим кухињама, затим истражите рецепте за јела која сте уживали и поново их створите код куће.
Дајте им кухињу. Старији тинејџери могу преузети одговорност припреме једног или више оброка недељно. Реците им да направе листе за куповину оброка које праве.
Запамтите, задржите смисао за хумор и уживајте у процесу. Чин кувања са тинејџером треба да буде забаван и скроман. Ако смањите притисак и олакшате, ствараћете успомене за уживање, уз одлична јела.
