У свету југозападне кухиње, фајитас су излагачи. Постоји само нешто у погледу гледања сервера како клизи кроз ресторан са врелом, вриштећом тавом пуном укуса која је тако чаробна. У реду, то је помало драматично, али читава помпа и околности испоруке фајита поставки на ваш сто су прилично забавне. Међутим, када покушамо да поново створимо фајита искуство код куће, потребно је много труда и увек заврши некако попут тацоса са додатком поврћа. Није тако забавно.
Али са овим фајита сендвичима са спорим штедњаком добијате све што волите у вези са фајитама, а спор штедњак ради уместо вас током дана. Можда неће доћи са шкрипавом тавом испорученом право на ваш сто, али дефинитивно не разочарају.
Рецепт за сендвиче са фајитом од пилетине са спорим шпоретом
Окуси фајита се праве у спором шпорету тако да га можете нагомилати високо у сендвичу за време вечере без икакве припреме.
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 4 сата | Укупно време: 4 сата 10 минута
Састојци:
- 1-1/2 килограма пилећих бутина без коже и коже
- 1 велики жути лук, танко нарезан
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашичица кима
- 1/2 кашичице димљене паприке
- 1/2 кашичице белог лука у праху
- 1/2 кашичице лука у праху
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- Кошер соли
- Бибер
- 1 (15 унци) парадајза нарезаног на коцкице
- 1-1/2 кашике парадајз пасте
- 1 кашичица Ворцестерсхире соса
- 1 зелена паприка, танко нарезана
- 1 црвена паприка, танко нарезана
- 1 жута паприка, танко нарезана
- Срирацха сос, по укусу (опционално)
- 4 ролне
- Цилантро, за украшавање
Више: Пажња: Ице Попс сок од киселих краставаца модерна је хладна посластица лета
Упутства:
- Премажите пилетину у маслиновом уљу и ставите је на дно спорог шпорета са луком.
- Додајте све зачине, парадајз исечен на коцкице, пасту од парадајза и Ворчестер сос и кувајте на високој температури 3-1/2 сата или на ниској температури 6-1/2 сата.
- Извадите пилетину из лаганог шпорета (требало би да се распадне) и исецкајте је са 2 виљушке. Вратите га у спор шпорет и прелијте течношћу.
- Нарезане паприке додајте у спор лонац, поклопите и кувајте на јакој температури још 30 минута, само да из њих извадите мало хрскавице.
- Када завршите са кувањем, додајте Срирацха сос, ако га користите, у спор шпорет и све заједно промешајте.
- Послужите на ролнама и украсите цилантром.
Првобитно објављено јуна 2015. Ажурирано маја 2017.