Искористите свеже тиквице које овог месеца долазе у сезону и уживајте у овом једноставном рецепту за вечеру.
Повезана прича. Палачинка са шерпом од боровница Мартхе Стеварт савршена је за ужурбана јутра
Ако тражите другачији начин уживања у поврћу, не можете проћи поред класичних пуњених рецепата испуњених укусом.
Овај рецепт нуди нежне тиквице, слану фету и топло млевено јагње у сваком залогају.
Тиквице пуњене јагњетином и фетом
Служи 4
Састојци:
- 200 грама немасног млевеног јагњетине
- 1/2 сецканог лука
- 2 чена белог лука
- 1 лим парадајза исецканог на коцкице (оцеђен, али са резервом сока)
- 1/2 коцке говеђег темељца
- 1/2 кашике оригана
- 1/4 кашичице мушкатног орашчића
- 2 шоље куваног пиринча
- 4 средње велике тиквице
- Маслиново уље
- Со и бибер
Упутства:
Савет: Из ископаних тиквица и семенки направите укусну супу коју можете послужити са стране.
- Претходно загрејте рерну на 180 степени Ц.
- На средњој ватри, испржите млевено јагње и додајте лук и бели лук, кувајте док не постане провидно. Додајте мушкатни орашчић и промешајте.
- Наставите са додавањем у јагњећу мешавину, почевши од оцеђеног парадајза, измрвљене коцке и оригана. Додајте око половине резервисаног сока од парадајза и промешајте. Додајте још течности ако изгледа мало суво.
- Склоните са ватре и умешајте већину куваног пиринча (око 3/4 пиринча). Уверите се да је добро комбиновано.
- Очистите и осушите тиквице. Прережите на пола по дужини да бисте створили „чамце“. Помоћу балона за диње или мале кашике извадите унутрашњост тиквица, пазећи да оставите добру количину меса по ивицама.
- Премажите тиквице изнутра и извана маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Ставите у посуду за печење.
- Сипајте мешавину млевеног меса у чамце са тиквицама и прелијте малим коцкицама фета сира (можда бисте радије гурнули коцкице сира право у млевено месо). Прелијте с мало маслиновог уља.
- Пеците у рерни 20 минута или док ивице тиквица не омекшају. Ако мислите да се смеша током печења суши, лагано је прекријте алуминијумском фолијом. Послужите док је још топло.
Још одличних рецепата за вечеру
Како направити укусну домаћу рибу и чипс
Забавне идеје о храни за прсте за породично вече
Брзи и једноставни рецепти за пилетину
