Вечерашња вечера: Колачићи од месне штруце са сирастим пиреом од кромпира - СхеКновс

Месна штруца је класична вечера која је добра сваки дан у недељи. Али ако вам је досадила иста стара векна, зашто се не бисте позабавили њом и уместо тога направили колаче? Супер су лаки и деца ће их појести.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Волим месну штруцу. То је једно од оних класичних јела које је само по себи одлично или намочено у сос. Али мој син није тако велики обожаватељ. Као и његов отац, није бесан због дебелих плоча говеђег меса. Тешки су и обично немају довољно умака или кечапа који то крију. Тако сам недавно одлучио да своју месну штруцу претворим у колаче. И свако дете (и већина одраслих) ће вам рећи да колачићи једноставно нису потпуни без глазура. Зато сам одлучио да мало досадног старог кромпира претворим у јарко наранџасту сирасту пире сорту која ће послужити као савршено замрзавање. Врисци одушевљења могли су се чути кроз целу кућу. Кувајући месо у калупу за мафине, мој син би могао да има читаву векну меса за себе, а затим да му лиже „глазуру“ са прстију. Он је био на небу, а пошто сам завршио вечеру, и ја сам.

Колачићи од месне штруце са глазуром од пире кромпира

Служи 4

Састојци:

• 1/2 килограма говедине
• 1/2 килограма млевеног свињског меса
• 1/2 шоље мрвица хлеба
• 1 јаје
• 1 кашика соја соса
• Сол и бибер по укусу
• 3 унце измрвљеног плавог сира
• 2 кромпира, ољуштена и исецкана
• 4 унце крем сира
• 1 шоља исецканог цхеддар сира

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Попрскајте калуп за мафине нелепљивим спрејом за кување и оставите са стране.
2. У великој чинији помешајте говедину, свињетину, мрвице хлеба, јаје, соја сос, једну кашичицу соли, једну кашичицу бибера и плави сир док се добро не сједине. Обликујте месну смесу у велике лоптице и убаците у сваку шољу калупа за муффине. (Ако имате неколико празних шољица за колаче, напуните их напола водом.) Кухајте колаче од меса 25-30 минута или док више не постану ружичасти у средини.
3. Док се „колачићи“ кувају, кувајте кромпир у великој шерпи напуњеној сланом водом 15-20 минута или док не омекша. Добро исцедити.
4. Умутите крем сир и цхеддар сир у кромпир док се не растопе и не постану пенасти. Посолите и побиберите по укусу.
5. Ставите сваки колач од меса на послужавник и „промрзните“ са сирастим пире кромпиром. Послужите одмах.

Још рецепата за месне штруце

Обилна месна штруца са реном
Помешајте штруцу меса
Шпанска месна штруца