Старење има много ефеката на људско тело - густина костију се смањује, вид може постати ослабљен (или више ослабљен), а останак у активностима временом постаје све тежи. Али једна промена која може изненадити и старије особе и њихове неговатеље је ослабљена способност мириса и укуса. То може довести до губитка апетита и ризика од недостатака у исхрани. Ево како учинити да оброци буду привлачнији старијима како би били сигурни да једу добро.
Губитак укуса код старијих особа
За многе старије особе овај губитак укуса може бити штетан за њихово психичко и физичко здравље. Почевши од 40. до 50. године, наши укуси почињу да се смањују. За оне који се држе, почињу губити масу - или атрофирати, попут мишића који се не користе. Ово смањење укуса доводи до губитка осећаја укуса, обично почевши од слатких и сланих укуса, па напредујући до горких и киселих укуса. Иако се може чинити да је ово више губитак уживања у јелу, може озбиљно утицати на исхрану старијих особа.
4 савета о храни за побољшање навика у исхрани старијих особа
Ако недостатак рецептора укуса ствара препреку за вашег старијег родитеља или вољену особу, потребно је предузети кораке како би се осигурало одржавање здраве исхране упркос губитку укуса.
Експериментишите са новим укусима
Сол је лоша за здрав ниво холестерола, па експериментисање са другим укусима може бити корисно у доношењу здравије одлуке о исхрани. Уместо зачина са сољу или натријумом, покушајте да замените лимунов сок, кари, копар или друге зачине са мало натријума.
Додајте боју оброцима
Припрема воћа, поврћа и житарица јарке боје може учинити храну привлачнијом на тањиру. Као бонус, храна богатије боје има више хранљивих материја. Осим тога, уобичајено, мање зачињено поврће замените етничком храном или регионалним јелима.
Користите различите текстуре
Комбиновање текстура - хрскавих и глатких, на пример - током сваког оброка такође може учинити да оброк изгледа занимљивије и визуелно привлачнији. Упаривање попут меса са јелом од пиринча или јогурта и граноле може створити укуснији тањир за многе старије особе.
Стратешки и креативно распоредите храну
Презентација хране игра велику улогу у томе да ли је оброк привлачан. Раширите храну и искористите читав тањир за слагање оброка. Више користите средину тањира - не гурајте храну са стране.
Оброци не морају да буду мука за старије особе. Малим побољшањем оброка и презентације, храна може бити привлачнија чулима - само је потребно мало више размишљања и креативности него раније.
Више о старењу и здрављу старијих особа
Савети за спречавање компликација повезаних са дијабетесом код старијих особа
Инспиративни савети за Алзхеимерове неговатеље
Разговарајте са старим родитељима о бризи за старије
