У овом рецепту узимамо готове погачице и гомиламо их са свежим козјим сиром, дебелим јагодама и свежим белим спанаћем и допунимо млаком балсамица. Ово није само оку угодно, већ чини диван и освежавајући лагани оброк.
Не можемо добити довољно рецепата пуних великих сочних јагода. Иако волимо да их једемо такве какви јесу, уживамо у стварању забавних и укусних рецепата користећи их заједно са осталим састојцима. Овде смо узели основни колач из пекаре наше продавнице и прелили га свежим нарезаним козјим сиром, јагодама и органским белим спанаћем. Да бисмо лакше спојили све ове укусе, прелили смо воћним балзамико сирћетом по врху како бисмо додали тек толико танга.
Рецепт за хлеб са балзамичним јагодама и козјим сиром
Служи 4
Састојци:
За смањење балзамике:
- 1/4 шоље балзамико сирћета
- 1/4 шоље смеђег шећера или чисти јаворов сируп
За сомун:
- 4 готова хлеба (или можете заменити пита хлеб)
- 1/2 шоље нарезаних јагода
- 4 унце козјег сира (ако не волите козји сир, можете користити и Брие, фета или било коју другу врсту сира)
- 1 авокадо, исецкан на коцкице
- 2 шоље свежег белог спанаћа, подељено
- Балзамична редукција за кишу
Упутства:
- У мали лонац на средњој ватри додајте балзамико сирће и смеђи шећер. Пустите да проври, па смањите ватру на најнижу. Динстајте док се смеса не згусне или док не прекрије задњи део кашике. Склоните са ватре и оставите да се охлади.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. На лим за печење додајте погачице и загревајте само док се хлеб не загреје и омекша.
- На топле погачице додајте спанаћ, јагоде, козји сир и авокадо. Прелијте балзамичном редукцијом и послужите одмах.
Више рецепата са јагодама
Летња салата од јагода са балзамичним преливом од јавора
Ражњићи од торте од јагода
Колачићи од лимунаде од јагода
