Знам да нисам једина особа која воли да започне нову годину здравијим, свежим ногама. А најбољи начин за то је да појачате своје омиљене рецепте невероватно здравим суперхрана. Они не само да чине све здравијим, већ додају и налет укуса.
Повезана прича. Падма Лаксхми'с Берри Пие удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак
Ја сам један од оних чудних људи који заправо воле здраву храну. Кад се пробудим, не жудим за крофнама, већ за богатим смутијима или палачинкама од ланеног семена. Али знам да сам овде у мањини, па сам одлучио да направим рецепте који имају укус и изгледају декадентно, али су потајно испуњени свежим, здравим састојцима. Ускоро ћете бити чудни попут мене!
1
Споро кухање маслаца од кикирикија и желе куиноа
Служи око 6-8
Састојци:
- 1/2 шоље квиноје
- 1/2 шоље зоби исеченог челиком
- 2 1/2 шоље бадемовог млека од ваниле
- 1/2 шоље воде
- 1 кашичица цимета
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2 1/2 кашике путера од кикирикија
- 1-1/2 кашике желеа од малине
- Свеже малине за украшавање
Упутства:
- Помешајте све састојке (осим желеа) у посуди за споро кување. Кувајте на тихој температури око 4-1/2 до 6 сати, или док смеса не омекша и потпуно се скува. После кувања умешајте желе од малина и свеже малине.
2
Чоколадни милксхаке од авокада
Служи 2
Састојци:
- 1 зрео авокадо, скинута кожа
- 1 шоља чоколадног сладоледа
- 1/2 шоље млека
- 3 кашике незаслађеног какао праха
- 3 кашике шећера
- 2 кашике чипса млечне чоколаде
- 1 кашика ваниле
Упутства:
- Ставите све састојке у блендер и пулсирајте док не постане густо и кремасто. Сипајте у Масон тегле и украсите чоколадним чипсом.
3
Пикантни тоцос тацос
Служи око 4
Састојци:
- 1 (14 унци) блока екстра чврсти тофу, пресован
- 1 кашика маслиновог уља
- 2-3 кашике зачина тацо
- 8 меких шкољки тацо
- 1/2 авокада, семењано и исецкано
- Свежи цилантро за украшавање
- 1/4 шоље исецканог цхеддар сира
- 4 кашичице тацо соса
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф. Подмажите стандардну посуду за печење нелепљивим спрејом за кување. Тофу исецкајте на комаде величине залогаја и ставите у плитку чинију. Помешајте са маслиновим уљем и равномерно поспите тацо зачинима. Равномјерно распоредите посуду за печење и пеците 15 минута. Разбијте га лопатицом и пеците још 20 минута, или док не постане хрскаво.
- Тортиље равномерно напуните тофуом и поспите цилантром, сиром и тако сосом. Сваком додајте неколико комада авокада и уживајте!
Још рецепата за суперхрану
Седам рецепата суперхране са биљем и зачинима
8 суперхрана које можете додати свом смутију
6 суперхрана за ваше срце
