Дијете са мало угљених хидрата нису ништа ново. У ствари, први почела је са исхраном са ниским садржајем угљених хидрата још 1800-их година 66-годишњи погребник по имену Виллиам Бантинг. Међутим, упркос дугој и разноликој репутацији, нова студија сугерише то дијете са ниским садржајем угљених хидрата могу заиста бити штетне по ваше здравље - пошто смањење угљених хидрата може да вам одсече године живота.
Више: Танка линија између модних дијета и поремећаја у исхрани
Истраживање, објављено у Јавно здравље Ланцет, пратили су 15.400 одраслих особа 25 година и открили да су они који су јели умерен број угљених хидрата (што значи да су добили 50 до 55 одсто енергије из угљени хидрати) имали су најмањи ризик од морталитета, док су они који су добили мање од 40 одсто енергије из угљених хидрата имали највећи ризик од морталитета.
У ствари, прва група је живела - у просеку - четири године дуже.
Водећи истраживач др Сара Сеиделманн рекла је за
ББЦ разлог за ово одступање могао би бити због чињенице да се особе са ниским садржајем угљених хидрата углавном ослањају на производе животињског порекла.„Дијете са ниским садржајем угљених хидрата које замењују угљене хидрате протеинима или мастима добијају широку популарност као стратегија здравља и губитка тежине“, рекла је за ББЦ. „Међутим, наши подаци сугеришу да би исхрана са ниским садржајем угљених хидрата животињског порекла, која је распрострањена у Северној Америци и Европи, могла бити повезан са краћим укупним животним веком ”, мада је ово спекулативно (и није посебно анализирано као део студије).
Више: Истина о 9 популарних трендова у исхрани
Али као и обично, пре него што наставимо и радикално променимо своје навике у исхрани на основу једне студије, сви бисмо требали обратити пажњу на нека од потенцијалних ограничења истраживања. За почетнике, аутори напомињу да су подаци сами пријављени и снимљени, све информације су посматрачке (а не резултат узрока и последице) и подлеже личној пристрасности и ограничењима испитаника меморија.
Осим тога, будући да је исхрана сваког учесника мерена само два пута током периода од 25 година, на почетку студије и поново шест године, подаци не узимају у обзир све промене у исхрани до којих је могло доћи у наредних 19 година, истакли су аутори оут.
Ограничења на страну, чини се да ова студија подржава идеју да је добро избалансирана исхрана најбоља дијета, па немојте још увек одустати од тог кромпира.
