Пилећи скалопин са врхом панзанеле: свакодневна вечера која је све само не-СхеКновс

Ништа није горе од сувог, неукусног комада пилетине. Али можете употпунити своју пилећу вечеру са овим лаким пилећим шкалопом са врхом панзанеле. Лаган је и укусан и савршен за ручак или вечеру.

Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, храбрији од овог једног тајног састојка

Ако нисте пробали панзенелу, пропустили сте. То је салата од хлеба, у овом случају направљена од сочног парадајза, слатког лука и краставаца маринираног у домаћем преливу од уља и сирћета и у комбинацији са крутонима да упије тај укусни винаигретте.

Топли пилећи скалопин (који је благо паниран и пржена пилећа прса) прелијте хладном салатом нагомиланом на врху и добит ћете победу за вечеру.

Пилећи скалопин са рецептом панзанеле од парадајза

Служи 4

Време припреме: 20 минута | Неактивно време: 30 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 1 сат

Састојци:

За прелив за салату

• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 2 кашике балзамико сирћета
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика смеђег шећера
• Сол и бибер, по укусу

За панзанелу

• 4 парадајза средње величине шљива, исецкана на коцкице
• 1 енглески краставац, исечен на коцкице
• 1/4 слатког лука, исецканог на коцкице
• 1/2 шоље крутона

За пилетину

• 4 танко нарезана пилећа прса без костију и коже
• 1 кашичица белог лука у праху
• Сол и бибер, по укусу
• 1/4 шоље презле у италијанском стилу
• 1/4 шоље панко мрвица
• 2 кашике путера
• 2 кашике белог вина
• 1 лимун, исцеђен

Упутства:

1. У чинију за мешање додајте маслиново уље, балзамико сирће, бели лук и смеђи шећер и добро промешајте.
2. Окусите прелив и по потреби зачините сољу и бибером.
3. Додајте преостале састојке и добро промешајте. Покријте и охладите 30 минута да се укуси сједине.
4. Загријте велику таву која се не лијепи на средњој ватри.
5. За припрему пилетине сваки комад зачините белим луком у праху, сољу и бибером.
6. Додајте мрвице у плитку посуду и премажите сваку страну комадића пилетине.
7. У тигањ додајте путер, бело вино и лимунов сок.
8. Додајте пилетину и кувајте 3 - 4 минута са сваке стране или док сокови не прочисте и пилетина не постане златно браон.
9. Послужите пилетину топло са неколико кашика салате са панзанелом на врху.

Лакши рецепти за пилетину

Лако сусаме пилетина у тави
3 Еаси Цроцк-Пот пилећи рецепти
99 рецепата од пилетине који су лаки за вечеру