Воће обилује током ових топлих летњих месеци. Али постоји једно воће које можете набавити током целе године и то је светао, диван додатак салатама током ових врућих дана-грејп.
У ово доба године има толико воћа на располагању да је тешко изабрати шта ћете јести. Могли бисте да једете брескву или неколико кајсија, или чак плод или два. А пошто су коштуничави плодови присутни само неколико месеци, лако је изабрати оне преко агрума који су доступни током целе године. Али цитруси додају тен који не можете добити од укусних коштица и лепо мењају темпо. Баш као и коштуничаво воће, цитрусе можете јести равно или их додати воћним салатама. Али такође појачавају протеине попут пилетине и бифтека. Они чак додају леп укус шкољкама и зеленим салатама. Комбиновањем ова два добијате салату која је укусно лагана опција за вечеру.
Салата од шкампа и грејпа
Служи 4
Састојци:
- Сок од 1 лимуна
- 1 кашика сирћета од црвеног вина
- 1/4 шоље маслиновог уља
- Сол и бибер по укусу
- 6 унци дивље руколе, испране и оцеђене
- 1 килограм куваних шкампи, ољуштених и очишћених
- 2 грејпа, ољуштена и исечена
- 1 авокадо, ољуштен и исецкан
- 1/2 шоље црвеног лука, исецканог
Упутства:
- У мањој чинији умутите лимунов сок, сирће и маслиново уље док се добро не сједине. Прелив посолите и побиберите и оставите са стране.
- Комбинујте руколу, шкампе, грејп, авокадо и лук у великој чинији. Прелијте преливом и прелијте премазом. Послужите одмах.
Остали рецепти од грејпа
Печени грејпфрут
Салата од целера, грејпа и парадајза са лимуновом лиметом
Пита од грејпа са шифоном
